- (2 )
-
- 1
- 2
Боорсоктун түрлөрү жана алардын жасалышы.
#2 22 March 2010 - 10:30
Чү
йгө Чүйгө келгиле, Чий боорсок жегиле! 
Дарегинерди жазып отсонор?...
Эн мыкты сот-абийирибиз!
(Н.И.Гнедич)
#3 22 March 2010 - 10:41
Чий боорсок.
Кыргыздын улуттук нандарынын бири.
Керектелуучу азыктар:
1.Ун 1 кг
2.Сут 200 г
3.Жумуртка 3-4 даана
4.Май 200 г
5.Шекер 50-60 г
6.Ачыткы 1 чай кашык.
7.Туз татымына жараша
Жасалыш жолу:
Кесеге сутту куябыз,май,жумуртка,
шекер,татымына жараша туз,ачыткы салабыз да аралаштырабыз. Унду салып камырды даярдайбыз.
Камырыбыз ачып даяр болгондо,болукторго болуп алып жаябыз да, майда майда болукчолорго болобуз.
Кесилген боорсокторду ысып кайнап жаткан казандагы майга бышырабыз.
Бышкан боорсокту табакка салып айран менен беребиз.
Тамагыныздар таттуу болсун.
Кыргыздын улуттук нандарынын бири.
Керектелуучу азыктар:
1.Ун 1 кг
2.Сут 200 г
3.Жумуртка 3-4 даана
4.Май 200 г
5.Шекер 50-60 г
6.Ачыткы 1 чай кашык.
7.Туз татымына жараша
Жасалыш жолу:
Кесеге сутту куябыз,май,жумуртка,
шекер,татымына жараша туз,ачыткы салабыз да аралаштырабыз. Унду салып камырды даярдайбыз.
Камырыбыз ачып даяр болгондо,болукторго болуп алып жаябыз да, майда майда болукчолорго болобуз.
Кесилген боорсокторду ысып кайнап жаткан казандагы майга бышырабыз.
Бышкан боорсокту табакка салып айран менен беребиз.
Тамагыныздар таттуу болсун.
Кызганыч адамда эки нерсени жаратат.Суйууну жана жек корууну...
#4 15 May 2010 - 19:30
Боорсок жегендей болуп калдым..
Эмнеге "чий" боорсок дейт болду экен?
Эмнеге "чий" боорсок дейт болду экен?
... жүрөктөр Аллаhты эстөө менен жибип, Андан түшкөн Акыйкатка муюган мезгил келбеди бекен?!. [57:16]
#5 15 May 2010 - 22:14
Kan4adan beri boorsook koro elekmin. AHHH wilekey koyulat da
Сырыңды айтпа досуна, досундун да досу бар айтат досуна !!!
#6 05 October 2011 - 18:41
Чий боорсок,бал боорсок деп турлору коп.
Бал боорсок. Катуу ийленген камырды 2 миллиметр калыңдыкта жайып, 1—1,5 сантиметрден узата тилип, аларды туурасынан чийдей жоондукта кесип чыгабыз.Казандагы кызыган майга бышырат. Бал менен кумшекерди кайнатат. Бышкан боорсокту кенен идишке салып, кайнаган балды куюп, тынымсыз аралаштырат. Муздак сууга чайкалган подноско даяр болгон бал боорсокту салып, түрдүү формага (тегерек, сүйрү, пирамида) келтирет, мейиз менен кооздолот. Бал боорсок тарелкаларга салынып чай менен берилет.
Ширин боорсок. Камыры суюк ачыткы менен ачытылат. Даяр камырды диаметри 2 сантиметрден бурап толгоп, 2 сантиметр узундукта кесип чыгат. 20 минута тыныктыргандан кийин ысык майга үзгүлтүксүз аралаштыруу менен бышырат. Тарелкаларга салып чай менен берилет.
Бал боорсок. Катуу ийленген камырды 2 миллиметр калыңдыкта жайып, 1—1,5 сантиметрден узата тилип, аларды туурасынан чийдей жоондукта кесип чыгабыз.Казандагы кызыган майга бышырат. Бал менен кумшекерди кайнатат. Бышкан боорсокту кенен идишке салып, кайнаган балды куюп, тынымсыз аралаштырат. Муздак сууга чайкалган подноско даяр болгон бал боорсокту салып, түрдүү формага (тегерек, сүйрү, пирамида) келтирет, мейиз менен кооздолот. Бал боорсок тарелкаларга салынып чай менен берилет.
Ширин боорсок. Камыры суюк ачыткы менен ачытылат. Даяр камырды диаметри 2 сантиметрден бурап толгоп, 2 сантиметр узундукта кесип чыгат. 20 минута тыныктыргандан кийин ысык майга үзгүлтүксүз аралаштыруу менен бышырат. Тарелкаларга салып чай менен берилет.
★•:*´¨`*:
•. *.:。✿*゚‘゚・✿.
。.:* *.:。✿*゚¨゚✎・ ✿.。.:*`•.¸♥•♥•♥¸.
•´
#10 21 March 2013 - 14:28
Эх,айран менен жесең кандай даамдуу боорсокту...
Бирок,бизде боорсок эле дейт,чийин билбейт экенмин.
Айдашка айым жазып кеткен тиги бал боорсок,биздеги чак-чактын бышырылышына окшош экен.
Айдашка айым жазып кеткен тиги бал боорсок,биздеги чак-чактын бышырылышына окшош экен.
Эл бар бекен Көк-Жардай,
жигиттери Көк жалдай?!
Күлүп койсо кыздары,
электр шамы жангандай...
)))
#11 22 March 2013 - 22:28
#12 27 April 2013 - 08:18
Чий-деген соз Камышка окшош бирок ото ичке болот.Илгери энелерибиз чийди токуп алып ала-кийиз жасаган,чийдин устуно жасалган кийиз бышык болгон.Чий колдо,чуйдо,
оштун алайкуу оронундо осот мен билген жерлер.Чий боорсок деген себеби,борсокту ичке кесип жасалган учун чий борсок деп аталып калган
#14 08 May 2013 - 20:05
все что ни делается все к лучшему :(
#15 09 May 2013 - 17:59
Менин да боорсок жегим келип кетти да,кайсы кыз жасап берээр экен!Негизи мага жагат,бирок эки уч кундон кийин журоко тийип калат,сагынганда жеп турса болот!.
Биз өз өлкөбүздө гана бактылуу боло алабыз!
#16 15 May 2013 - 03:26
Жумуртка менен кум шекер кошулган камырдан жасалган боорсок болсо кана эми...
#19 31 May 2013 - 05:45
#20 06 May 2014 - 16:30
Урматтуу замандаштар мен сиздерге кайрылып кетет элем.Ардайым меймандарга жана озубузго балбоорсок жасайбыз,мен бир эле турун билем.Мисалы;
торт жумуртканы алып,чункур идишке чагып,жакшылап аралаштырабыз.
Суюктук пайда болгондон кийин,унду аралаштырып жууруйбуз.Бир зуала камыр даяр болду.Аны тындырып алып,жука кылып жаябыз.Жайылган камырды майдалап кесип алабызда майга салып бышырабыз.Даяр болгон боорсокко згущен.молокону сээп,аралаштырабыз.
Мына "БАЛБООРСОК"
даяр.жей беребиз.А сиздер кандай турун даярдап журосуздор кенеш бере кетсениздер!
- (2 )
-
- 1
- 2

Супер-Инфо
super.kg
видео




















