Шишкебектин этин маринаддоо...

(2 )
1
2

Шишкебектин этин маринаддоо... Сиз этти кандай маринаддоону билесиз???

#1 lime_boy 11 April 2013 - 10:32

Активист

Тартип бузгандар
1638
17 April 12
: 26 Dec 2013 00:18
Жынысы:Эркек
Калаасы:АЛАЙ

Жаз келди.Жаратылыш койнунда,же дарыянын жеегине достор менен эс алууга эн сонун убак эмесби...Ошону сынарындай биз да достор менен болуп эс алууга баратканбыз. ..шашлык кылууга камынып алган болчубуз...Бирок мен этти кантип мариноватетүүнү билбейт экенмин...Аранарда шашлыкты мыкты билгендер озунордун рецептеринерден болушо кетсенер...Мисалы: лимон,апельсин, пияз,помидор ж.б.у.с.ларды кошуп мариноватеткенди билгим келет.

Мужчины, никогда не
сражайтесь с женщинами.
И победа, и поражение будут
для вас позором.

of the page up there ^

#2 maha_zum 11 April 2013 - 17:17

Карапайым

Кыймылы жок
62
04 October 12
: 24 Nov 2014 18:03
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Kara deniz tarap

etti tuuragandan giyin mayonez,pripravalardan koshosun,bir az bolko nan ubalap koshosun,gazdalgan suu,tomat,tuz,bir az suu may,limon suusun koshup 2 saattan gop tursa jakshi jumsharat.

of the page up there ^

#3 lime_boy 11 April 2013 - 17:47

Активист

Тартип бузгандар
1638
17 April 12
: 26 Dec 2013 00:18
Жынысы:Эркек
Калаасы:АЛАЙ

etti tuuragandan giyin mayonez,pripravalardan koshosun,bir az bolko nan ubalap koshosun,gazdalgan suu,tomat,tuz,bir az suu may,limon suusun koshup 2 saattan gop tursa jakshi jumsharat.

Канчадан кошулат? Олчомдорунда жазып койсонуз жакшы болмок..мисалы: канча грамм лимон суусун,газдалган суу,томат ж.б

Мужчины, никогда не
сражайтесь с женщинами.
И победа, и поражение будут
для вас позором.

of the page up there ^

#4 balshirin 11 April 2013 - 19:12

Карапайым

Кыймылы жок
226
29 August 11
: 08 May 2014 22:48
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Ош

мисалы беш кг этти мариновать этип жатсаныз, бир орто олчомдогу киви момосунун ширесин кошсонуз, шишкебек жумшак болуп бышат

Любовь в сердце, весна на душе и на улице, улыбка на лице и в глазах! А что еще нужно для счастья?!.))

of the page up there ^

#5 lime_boy 11 April 2013 - 20:21

Активист

Тартип бузгандар
1638
17 April 12
: 26 Dec 2013 00:18
Жынысы:Эркек
Калаасы:АЛАЙ

Кивиден башка дагы кандай же эмнелер мен мариноватетсе болот.

Мужчины, никогда не
сражайтесь с женщинами.
И победа, и поражение будут
для вас позором.

of the page up there ^

#6 aijan 12 April 2013 - 09:17

Супер-активист

Кыймылы жок
10994
18 May 07
: 29 Mar 2021 22:03
Жынысы:Аялзаты

Соевый соус, газ.суу майонез, лимон согу, кола, ээ коп. Бирок, коп кармап койсонуз, эттин даамы кетип, волокналары эле калат. А так, сыкма шашлык эмес, беркиндей кусочковый жасасаныз, эт менен кошо май да алып алыныз. Билеем, жебейсиз, бирок май кошпосонуз, эт сочный бовойт. Таак, значит, эт Х десек, май О болсо, моминтип тизесиз: ООХОХОО

Сонун болот. Атвичаю. Бул уйдун эти учун. Этти 2,5х 2,5 ал эми майды андан жукараак кылып кесип аласыз. Этти туздап, мурч кошуп 2-2,5 саатка ары коюп коесуз. Эгер эт катуу корунсо бир аз эле жогорудагы маринаддардын бироосунон устуно себелетип куюп, аралаштырып, бетин жаап коесуз. Эгер эт свежий анан жаш малдыкы болсо, маринаддабай эле койсонуз болот. Анан майды да туздайсыз. Болду, калганы бышырганыныздан.

Кенештерим - кетирген каталарымдын жыйынтыгы.

of the page up there ^

#7 aijan 12 April 2013 - 09:24

Супер-активист

Кыймылы жок
10994
18 May 07
: 29 Mar 2021 22:03
Жынысы:Аялзаты

Этиниз нежный ле болсо, ОХОХОХО деп тизсениз да болот

Кенештерим - кетирген каталарымдын жыйынтыгы.

of the page up there ^

#8 shazi 12 April 2013 - 10:23

Супер-активист

Кыймылы жок
2187
15 February 13
: 22 Apr 2016 16:30
Жынысы:Аялзаты

Лайм бой мени бышканда чакырып коюн, жегени жардам берем

Смысл жизни улыбка мамы.
.
Хочу чтобы те люди, которых я люблю, были счастливее всех на свете. Они этого достойны!

of the page up there ^

#9 lime_boy 12 April 2013 - 21:42

Активист

Тартип бузгандар
1638
17 April 12
: 26 Dec 2013 00:18
Жынысы:Эркек
Калаасы:АЛАЙ

Лайм бой мени бышканда чакырып коюн, жегени жардам берем

Иии Шази...айтасында жегенди,башта маринаддавайлыбы ээ.))

Купуялашсан шашлыкты чогу жейбиз да...

Мужчины, никогда не
сражайтесь с женщинами.
И победа, и поражение будут
для вас позором.

of the page up there ^

#10 shazi 14 April 2013 - 08:07

Супер-активист

Кыймылы жок
2187
15 February 13
: 22 Apr 2016 16:30
Жынысы:Аялзаты

Иии Шази...айтасында жегенди,башта маринаддавайлыбы ээ.))

Купуялашсан шашлыкты чогу жейбиз да...

Айжан эжеден үйрөндүк маринадоону эми бышырабыз дагы чогуу жейткенбиз да.Эртерек чакырып койун шашлыка жөнөрдө.

of the page up there ^

#11 lime_boy 14 April 2013 - 08:37

Активист

Тартип бузгандар
1638
17 April 12
: 26 Dec 2013 00:18
Жынысы:Эркек
Калаасы:АЛАЙ

Албетте...

Теманы флуддабай эле койсок жакшы болот эле

Мужчины, никогда не
сражайтесь с женщинами.
И победа, и поражение будут
для вас позором.

of the page up there ^

#12 amantur 14 April 2013 - 15:23

Активист

Кыймылы жок
1536
01 May 08
: 10 Apr 2016 03:35
Жынысы:Эркек
Калаасы:Бишкек, Жалалабат, азырынча Москвада

Албетте этке карап маринатталат.
Эң жеңили даяр маринад алып, жазылган өлчөмдөрү боюнча аралаштыруу.
Бирок гурман болсоңуз бир нече рецепт.
Лимон: Мен эң жакшы көргөн маринад, этти көмгүчө лимон ширесин сыгасыз, анан кабыгын да ичине кесип туурап коесуз. Мен ушундай кылам көбүнчө.

Жемиш: Этти туураган соң ага Болгар калемпирин, помидор, пияз, чеснок, жана даам бере турган башка жемиштерди да кошсоңуз болот.

Айран: Айранга чылагандар да бар, тууралган этке айран куюп калтырасыз.

Майонез: мага жакпайт. бирок көбү колднушат.

Сыра же вино: Бул да эң мыкты маринадтардын бири. Эң жакшысы коньяк, албетте бышырып жатканда алкоголь жок болуп кетеп, бирок даамы мыкты болуп калат

Шире: Анардын ширесине, же дарбыздын ширесине чылагандар да бар, мен кылып көргөн эмесмин, бирок кылгандар мыкты болот дейт.

Горчица: Кыргызчасын билбейт экенмин. Бирок горчицага чылаганда эт сонун болгон, бирок маг эле жаккан, башка эч кимге жакпады.

Анан албетте фантазияңызга байланыштуу, эксперименттен коркпосоңуз баарын кылып көрсөңүз болот. Өзүңүзгө жаккан даамды тапкыча. Эң башкысы этти жумшартуу, калганы даам...

Ишенгениң ит болсо,иттин күнүн көрөсүң

of the page up there ^

#13 lime_boy 14 April 2013 - 16:59

Активист

Тартип бузгандар
1638
17 April 12
: 26 Dec 2013 00:18
Жынысы:Эркек
Калаасы:АЛАЙ

Бир жолу Казакстанда жургондо Узбекский кухнядан шашлык жеген элем...Малдын кабыргасына тизип койот экен...Беш панча(бир порс) уч панча(0.7) деп болуп койушат экен. Ал кандай жасалат болду экен?Даамы аябай сонун да.

Мужчины, никогда не
сражайтесь с женщинами.
И победа, и поражение будут
для вас позором.

of the page up there ^

#14 aijan 15 April 2013 - 12:15

Супер-активист

Кыймылы жок
10994
18 May 07
: 29 Mar 2021 22:03
Жынысы:Аялзаты

Оо, Амантур мырза жазса эстеп кеттим, мага вино менен маринаддаган жагаттт.

Кенештерим - кетирген каталарымдын жыйынтыгы.

of the page up there ^

#15 Shurugan 23 April 2013 - 10:24

Момун

Кыймылы жок
30
29 December 11
: 20 May 2015 22:45
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Талас...Азыр Москоуудо...

Мен бир жолу , шишкебек жасаганын коргом байкемдин бирок так эсимде жок.....
койдун маринадалган боорун кадимкидей эле олчомдо кесилген атайын шишке тизууго ылаайыктап жана аны шикке тизеерде ошол ар бир боорго , койдун кадимки ич майын ороп , ошондой эле ыкмада 2чи боор кесиндисине дагы ич майды сыртына ылайыктап ороп бир кабат кылып, бааарысын тизип буткон сон ,
чокко коюп койдун боору тез бышат эмеспи , андыктан бул шишкебектин туру тез даяр болот экен , аа ич май болсо ээрип боорго озунчо бир кереметуу даам берип сочный болот экен, себеби боор бышканда кургак , катуу болбой.....

of the page up there ^

#16 adalsvards 23 April 2013 - 10:24

Супер-активист

Кыймылы жок
5812
10 July 08
: 27 Feb 2022 18:34
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Жомоктогу сепил сарай

Мен үйдө андан-мындан калып кеткен кызыл жана ак шарап менен маринаддап калам. Башкача даамдуу болот!

Үмүт - менин жолум,

Жеңиш - менин тагдырым.

of the page up there ^

#17 adalsvards 14 May 2013 - 13:36

Супер-активист

Кыймылы жок
5812
10 July 08
: 27 Feb 2022 18:34
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Жомоктогу сепил сарай

Шишкебекти даярдоо процесси тууралуу инфографика:

Үмүт - менин жолум,

Жеңиш - менин тагдырым.

of the page up there ^

#18 Umka220190 15 April 2014 - 14:45

Супер-активист

Кыймылы жок
2351
14 December 11
: 26 Jan 2017 12:31
Жынысы:Аялзаты

Шишкебекти үйдөн кантип жазоого болот? Духовкага деле бышырып жесе болот экен. Бизге ал үчүн 1 кг. тооктун төшү, 1 чөйчөк суютулган айран (кефир 2,5% майлуу болсун), 2 чоң пияз, туз, кара калемпир(майдаланбаганы),   лавр жалбырагы. Тооктун этин жууп, кургатып, майдалап туурап алабыз