Супер-Инфо
super.kg
видео
Достор... Ишенесинерби ушул тамак вообше жеп коро элекмин.
Ашлянфу
#21 28 January 2014 - 09:05
- Супер-активист
-
- Кыймылы жок
- 4506
- 18 December 13
- : 17 Aug 2020 21:23
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Мусулмандар жашагАн ШаардА
Мой муж-мой рай! И пусть Аллах даст мне такого имана которое я смогу вместо с ней открыть дверь Рая. Ин ша Аллах
#22 31 January 2014 - 23:54
- Карапайым
-
- Кыймылы жок
- 58
- 17 December 13
- : 27 Sep 2020 23:37
- Жынысы:Аялзаты
Жеп коруш керек болтат
#23 03 February 2014 - 08:06
- Супер-активист
-
- Аким
- 7580
- 26 January 13
- : 17 Feb 2025 13:10
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Ак монгулуу Ала-тоо
Жеп коро электер коп,кыжаалат болбогула
Ал мени эшек деди, ооба дедим,
Менинда кемсинтууго жетет тилим!
Не кылам айкырышып, кыйкырышып,
Эшектигин мен анын билип туруп.
Байдылда Сарногоев
#24 03 February 2014 - 08:16
- Супер-активист
-
- Кыймылы жок
- 4553
- 01 September 13
- : 28 Feb 2022 18:16
- Жынысы:Эркек
- Калаасы:Талас Кара-Буура
жеп корсонор тилинер тартып кетет
#25 05 February 2014 - 06:31
- Супер-активист
-
- Кыймылы жок
- 4506
- 18 December 13
- : 17 Aug 2020 21:23
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Мусулмандар жашагАн ШаардА
Жеп коро электер коп,кыжаалат болбогула/>
/>А эмнеге?
Мой муж-мой рай! И пусть Аллах даст мне такого имана которое я смогу вместо с ней открыть дверь Рая. Ин ша Аллах
#26 05 February 2014 - 14:20
- Супер-активист
-
- Кыймылы жок
- 8229
- 25 February 13
- : 10 Feb 2025 14:40
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Кереметтүү жерде.
Жеп көрбөсөңөр мен уже таң калбай калдым.
Никогда не путай мой характер с моим отношением.
Мой характер зависит от меня, а мое отношение - от твоего поведения.
#27 07 February 2014 - 09:58
- Супер-активист
-
- Аким
- 5435
- 15 October 12
- : 24 May 2024 17:38
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Санкт-Петербург
Студент кезде уйдун жанындагы бир кафенин кочого жазып койгон менюсунан кундо окучумун. Угушума караганда муздак берилчу тамак. Бирок бир да жолу жебегенмин.
Если человек сделал тебе больно, не отвечай ему тем же. Сделай добро. Ты другой человек.
Ты лучше.
#28 09 February 2014 - 19:59
- Активист
-
- Кыймылы жок
- 1620
- 30 September 13
- : 07 Mar 2017 18:44
- Жынысы:Эркек
- Калаасы:Жакшы адамдардын арасында...
Достор. .. Ишенесинерби ушул тамак вообше жеп коро элекмин.
Менда тааныбайт экемин бул тамакты.
Лев и тигр сильнее волка, но волк не выступает в цирках...
#29 09 February 2014 - 22:49
- Супер-активист
-
- Кыймылы жок
- 2347
- 06 March 12
- : 21 Dec 2021 08:12
- Жынысы:Белгисиз
- Калаасы:Эски шаар
Жеп коро электер коп,кыжаалат болбогула
Баары сонун дешкенинен даамын татып коргум келип эч эле оюмдан кетпей жатат
#30 15 February 2014 - 04:49
- Активист
-
- Кыймылы жок
- 393
- 20 January 14
- : 31 Jan 2015 22:59
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Москва
Муздак тамак дегилечи.Кафелерде прям муздак боюнча берилет да?
#31 15 February 2014 - 04:50
- Активист
-
- Кыймылы жок
- 393
- 20 January 14
- : 31 Jan 2015 22:59
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Москва
Кстати,составында эмнелер бар ыя?
#32 19 February 2014 - 20:56
- Супер-активист
-
- Аким
- 7580
- 26 January 13
- : 17 Feb 2025 13:10
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Ак монгулуу Ала-тоо
Негизи бул тамак кол тарапта кобуроок жасалатда.А бизде туштукто аш,аш,аш(плов) ошондуктан кобу даам татып корбогон.
Ал мени эшек деди, ооба дедим,
Менинда кемсинтууго жетет тилим!
Не кылам айкырышып, кыйкырышып,
Эшектигин мен анын билип туруп.
Байдылда Сарногоев
#33 19 February 2014 - 21:02
- Супер-активист
-
- Кыймылы жок
- 5812
- 10 July 08
- : 27 Feb 2022 18:34
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Жомоктогу сепил сарай
Кышында деле күсөп калгандар үчүн жакшы турбайбы. Сезондуу тамак деген пикиримди өзгөрттүм. Айрыкча, "Фаизаныкы"
! Ашпозчусу ким болсо да, ашлямфунун чебер жасоочусу экен.
Үмүт
- менин жолум,
Жеңиш - менин тагдырым.
Жеңиш - менин тагдырым.
#34 15 April 2014 - 12:47
- Активист
-
- Кыймылы жок
- 488
- 07 October 09
- : 30 Jul 2018 16:35
- Жынысы:Аялзаты
Кышында деле күсөп калгандар үчүн жакшы турбайбы. Сезондуу тамак деген пикиримди өзгөрттүм. Айрыкча, "Фаизаныкы"
! Ашпозчусу ким болсо да, ашлямфунун чебер жасоочусу экен.
+ Жибек жолу/Карпинка жакта бир гана ашлянфу даярдалган ашкана бар экен. Эх, эң мыктысы! Дароо эки порция алдырып ичсеңиз деле тобой калышыңыз мүмкүн
Эбак эле боштук ээлеп, баары күйгөн...
Бир гана Эрк шыбырайт "Алга!",- деп.
Бир гана Эрк шыбырайт "Алга!",- деп.
#35 16 April 2014 - 10:00
- Активист
-
- Кыймылы жок
- 1063
- 10 February 13
- : 09 Jan 2022 16:46
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Город зеленого цвета...
Угушумча ачуу, муздак болот дейби? Жеп коро элекмин, бирок олло жеп коргум келет даа.
Я буду терпеливым,
Я стану повторять:
Чтобы быть счастливым,
Нужно уметь ждать
#36 16 April 2014 - 10:07
- Супер-активист
-
- Кыймылы жок
- 2314
- 13 October 13
- : 16 Oct 2025 04:02
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Көңүлдүн көчөлөрү...
Ал эмне эле?
#37 16 April 2014 - 10:23
- Активист
-
- Тартип бузгандар
- 943
- 24 August 11
- : 06 Jul 2014 10:37
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Бишкек шаары
менин байкем бул тамактын атасы - укмуш жасайт. анын бир аз секреттерин ачып коёйун.
соус: ысыган казанга бир - эки аш кашык шекер куйгузуп кууруйт, ага суу куят (порцияцын озунорго жараша), суу кайнагандан кийин уксуз эссенциясын кошуп (даамына жараша) оттон алып коёт.
куурма: такыр майы жок этти майда туурап кууруйт, ага ичке тууралган калемпир кошуп кууруйт, жуусай кошот. баардыгы куурулуп буткондо ичке тууралган бадыран кошуп коёт, бирок ал бырсылдаган бойдон калыш керек. буларды баягы соуска кошот. дагы бир сыры - куурулган жумуртка, аны идиштеги майды синирип алгыча аралаштырып кууруйт, майда убаланма болуп куурулат, муну дагы соуска кошот. албетте, соусту туздаганды унутпагыла. ушинтип даярдап туруп муздатат. муздагыча камырын чоёт, кахмалын кайнатат, аларды озунор эле жасап аласынар.
менин секретим - камыр чойуп отурбай, спагетти эле бышырып коём, жолдошума жагат.
соус: ысыган казанга бир - эки аш кашык шекер куйгузуп кууруйт, ага суу куят (порцияцын озунорго жараша), суу кайнагандан кийин уксуз эссенциясын кошуп (даамына жараша) оттон алып коёт.
куурма: такыр майы жок этти майда туурап кууруйт, ага ичке тууралган калемпир кошуп кууруйт, жуусай кошот. баардыгы куурулуп буткондо ичке тууралган бадыран кошуп коёт, бирок ал бырсылдаган бойдон калыш керек. буларды баягы соуска кошот. дагы бир сыры - куурулган жумуртка, аны идиштеги майды синирип алгыча аралаштырып кууруйт, майда убаланма болуп куурулат, муну дагы соуска кошот. албетте, соусту туздаганды унутпагыла. ушинтип даярдап туруп муздатат. муздагыча камырын чоёт, кахмалын кайнатат, аларды озунор эле жасап аласынар.
менин секретим - камыр чойуп отурбай, спагетти эле бышырып коём, жолдошума жагат.
#38 17 April 2014 - 18:50
- Активист
-
- Кыймылы жок
- 587
- 13 January 14
- : 15 May 2023 05:28
- Жынысы:Аялзаты
АШЛЯНФУ КАНДАЙ ЖАСАЛАТ?
Кесме
Камыр жасалуучу
идишти 2-3 ирет кайталап таза жууп
алуу керек. Азыктарды туура тандоо жана мыкты даярдай билүү тамактын
аш болумдуулугун жан даамдуулугун
арттырат.
Ашлянфунун негизги бөлүгүн кесме
түзөрү анык. Андыктан биринчи
кесмесин даярдап алуу керек. Унду өлчөп салып, жумуртка кошуп, туздуу
суу менен жууруйбуз. Камырды 10-15
мүнөт тыныктырып, ийине келген
камырды чоёбуз. Кайнап жаткан сууга салып бышырып, кесмени өсүмдүк майы менен майлап койсок, ашлянфунун кесмеси даяр болот.
Крахмал
Ашлянфу жасоодо крахмалды да
мыкты даярдоо чоң мааниге ээ. Чакан идишке муздак суу куюп, крахмал кошуп жакшылап чалып алабыз да, кайнап жаткан сууга (3 литр сууга 200 грамм кошууга болот) куябыз. Аны жай отко 30-40 мүнөт кайнатуу керек.
Татымына жараша туз жана уксус
кошууга болот. Кайнап жаткан учурда
тындырбай бирдей ыргакта жыгач
чөмүч менен аралаштыруу керек.
Коюуланып бышкан соң крахмалды чарага куюп, муздаткычка сактап
коёбуз.
Чык
Эми соус жасоого киришебиз. Пияз,
болгар калемпирин таза жууп даярдап алабыз да, чарчы формада туурап майга кууруп, үстүнө жумуртка чегип коёбуз. Андан соң кайнаган суу куюп аралаштырып, оттон чыгарабыз.
Суугандан кийин туз, мурч, даам
берүүчү жашылчалар (жусай, укроп, петрушка) кошобуз. Соңунда татымына жараша уксус кошуу зарыл.
Лаза
Ашлянфунун лазасын жасоо үчүн да
чеберчилик талап кылынат.
Сарымсакты майдалап туурап, ага
кызыл калемпир кошуп, ысып турган
майга салып 5-10 мүнөт кууруп алабыз.
Кесме
Камыр жасалуучу
идишти 2-3 ирет кайталап таза жууп
алуу керек. Азыктарды туура тандоо жана мыкты даярдай билүү тамактын
аш болумдуулугун жан даамдуулугун
арттырат.
Ашлянфунун негизги бөлүгүн кесме
түзөрү анык. Андыктан биринчи
кесмесин даярдап алуу керек. Унду өлчөп салып, жумуртка кошуп, туздуу
суу менен жууруйбуз. Камырды 10-15
мүнөт тыныктырып, ийине келген
камырды чоёбуз. Кайнап жаткан сууга салып бышырып, кесмени өсүмдүк майы менен майлап койсок, ашлянфунун кесмеси даяр болот.
Крахмал
Ашлянфу жасоодо крахмалды да
мыкты даярдоо чоң мааниге ээ. Чакан идишке муздак суу куюп, крахмал кошуп жакшылап чалып алабыз да, кайнап жаткан сууга (3 литр сууга 200 грамм кошууга болот) куябыз. Аны жай отко 30-40 мүнөт кайнатуу керек.
Татымына жараша туз жана уксус
кошууга болот. Кайнап жаткан учурда
тындырбай бирдей ыргакта жыгач
чөмүч менен аралаштыруу керек.
Коюуланып бышкан соң крахмалды чарага куюп, муздаткычка сактап
коёбуз.
Чык
Эми соус жасоого киришебиз. Пияз,
болгар калемпирин таза жууп даярдап алабыз да, чарчы формада туурап майга кууруп, үстүнө жумуртка чегип коёбуз. Андан соң кайнаган суу куюп аралаштырып, оттон чыгарабыз.
Суугандан кийин туз, мурч, даам
берүүчү жашылчалар (жусай, укроп, петрушка) кошобуз. Соңунда татымына жараша уксус кошуу зарыл.
Лаза
Ашлянфунун лазасын жасоо үчүн да
чеберчилик талап кылынат.
Сарымсакты майдалап туурап, ага
кызыл калемпир кошуп, ысып турган
майга салып 5-10 мүнөт кууруп алабыз.
Эгер жашоону түшүнгүң келсе - айтылып жана
жазылып жаткандардын баарына ишене берүүңдү
токтот. Андан көрө, көңүл төшөп көзөмөлдө жана
сезимиң менен ирге.
жазылып жаткандардын баарына ишене берүүңдү
токтот. Андан көрө, көңүл төшөп көзөмөлдө жана
сезимиң менен ирге.
#39 17 April 2014 - 18:52
- Активист
-
- Кыймылы жок
- 587
- 13 January 14
- : 15 May 2023 05:28
- Жынысы:Аялзаты
Ашлянфунун кесмесин
бышырарыңыз менен майлабастан
муздагыча күтө турсаңыз, муздак
кесме колго жабышпайт. Бышкан крахмалды куюудан мурда
идишиңизди өсүмдүк майы менен
майлап коюңуз. Майланган идишке
крахмал жабышпай жакшы уюйт. Жумуртканын ордуна эт кошуп
койсоңуз да жакшы даам берет.
Айзат Анарбекова
Kenesh@super.kg
бышырарыңыз менен майлабастан
муздагыча күтө турсаңыз, муздак
кесме колго жабышпайт. Бышкан крахмалды куюудан мурда
идишиңизди өсүмдүк майы менен
майлап коюңуз. Майланган идишке
крахмал жабышпай жакшы уюйт. Жумуртканын ордуна эт кошуп
койсоңуз да жакшы даам берет.
Айзат Анарбекова
Kenesh@super.kg
Эгер жашоону түшүнгүң келсе - айтылып жана
жазылып жаткандардын баарына ишене берүүңдү
токтот. Андан көрө, көңүл төшөп көзөмөлдө жана
сезимиң менен ирге.
жазылып жаткандардын баарына ишене берүүңдү
токтот. Андан көрө, көңүл төшөп көзөмөлдө жана
сезимиң менен ирге.
#40 29 April 2014 - 21:17
- Момун
-
- Кыймылы жок
- 32
- 20 April 13
- : 01 Nov 2014 13:27
- Жынысы:Аялзаты
- Калаасы:Бишкек
А мен крахмалды башкача уютам. 200 гр. граненый стакан крахмалды 1 литр муздак сууга аралаштырам.
Уксус, туз, 2 ст. Ложка.растител.
масло.кошуп кайнаганча аралаштырам.
Кайнап чыккандан кийин20-30 мин кайнатам да идиш ке куям
