[Eliza83]

SaIixa (23 Июль 2014 - 14:47) жазган:

Pelmen

Pelmen.jpeg

Пелменин укмуш го!Колуна береке!

[SaIixa]

Негизи ал пельменди мен жасабагам, интернеттен таап алып жуктоп койдум, жасаса болгудай экен.

[SaIixa]

"Азу" тамагы.

jpg]
Керектелуучу азыктар: 700 гр эт ( уй эти да кой эти да боло берет, 2-3 даана пияз, 2 даана помидор, 5-6 даана туздалган бадырын, 3-4 даана кртошка, сары май, туз, мурч.

jpg]

Даярдалышы:

1. Азыктардын бардыгын туурап алабыз.

jpg]

2. Сары майды кызытып, пиязды салып кууруп, пиязды сары майдан чыгарып алабыз.
jpg]

3. Этти дагы пиязды кууруган сары майна кууруп, куурулгандан сон этти дагы сары майдан чыгарып алабыз. ( Этти бардыгын бир куурубай, эки-учко болуп алып кууруп алабыз).

jpg]

4. Казанга куурулган эт менен пиязды салып аралаштырабыз.
jpg]

5. Устуно тууралган помидорду салып аралаштырып, устун жабып жай отто 10-15 минут дымдап коебуз.
jpg]

6. Этти комгудой суу куюп бийик отто кайнатып алабыз. Кайнап чыккан сон 40-45 минут отту жайлатып 40-45 минут дымдап коебуз.
jpg]

7. Эми этиниз дымдалып бышканча башка казанга сары май кызытып картошканы кууруп, чыгарып алабыз.
jpg]

7. Эт бышкан сон картошка менен тууралган туздалган бадырынды салып, ото жай отко 15 минут дымдап коебуз.
jpg] jpg]

Тамак даяр, тамагыныздар таттуу болсун! ( тузду салбапсын дебениздер, озунуздордун ыкманыздырга, татымына жараша ар бир азыкты кууруп жатканда же болбосо дымдаардын алдында туз кошуп коесуздар,

PS: тузду кууруганда кошсонуздар даамдуу болот, бирок медицинада суу куюлга сон кошуу сунушталат).

Билдирүүнү түзөткөн: SaIixa: 12 Август 2014 - 18:05

[belka]

ммм Азу деген тамагыңыз апетитти ачты го.

[SaIixa]

Жумуртка сосиска менен.

jpeg]

[SaIixa]

Жумуртка жашылчалар менен.


Керектклуучу азыктар: 8 даана жумуртка, 1 даана пияз, 2 даана кызыл ( ачуу эмес, таттуу) болгар калемпири, 2 даана помидор, осумдук майы, татымына жараша туз.


Даярдалышы: Пияз, помидор, болгар калемпирин тазалап, туурап алабыз. Осумдук майын кызытып биринчи пиязды салып кууруйбйз, андан кийин болгар калемпирин салып 5 минут кууруйбуз, андан сон помидорду салып кууруйбуз, помидордун суусу чыгып баштаганда жумуртка кошулат. бардыгын аралаштырып кууруп, ото жай отко 5-7 минут дымдап коебуз.


jpg]

[SaIixa]

Нокот.


Керектклуучу азыктар: нокот ( чамалап сала бересиз, коюу же суюк кылганыннызга жараша, нокотту тазалап жууп, жылуу сууга 1 кун мурун жибитип коебуз), 200-300 гр эт, 1 даана пияз, 1 аш кашык томат, сары май же болбосо осумдук майы, кайнак суу( коюу же суюк кылышынызга жараша куясыз), татымына жараша туз.

Даярдалышы: Майды кызытып, биринчи этти кууруп, андан сон пияз, томат кошуп кууруп алабыз. Нокотту салып,кайнак суу куюп, туз кошобуз. Казандын ткапкагыны жабып орто отто 1 сааттай бышырып алабыз.

....jpg] jpg]

[MARGO55]

Оххх аябай соонун даамдар го,айрыкча нокотту коруп шилекейим чуурулуп кетти

[SaIixa]

Француз салаты.

Керектелуучу азыктар:

300 гр эт кайнатылган
500 гр сабиз корей салаты же кайнатылган сабиз
3 даана кызылча + 0,5ст майдаланган жангак
4 даана жумуртка бышырылган
4 даана бадырын
5-6 даана картошкадан (куурулган картошка фри)
1 банка жашыл нокот
500 гр майонез, туз.

Мына ушул 7 тур азыкты ар бирин соломка кылып туурап, ар бирине туз кошуп оз-озунчо аралаштырылат. Аралаштырган сон чон тарелкага ар биринен 1 чыныдан салып, устуно 1 аш кашыктан майонез салып , дасторконго кое берсениз болот. Жегенде аралаштырып жей бересииз, же болбосо бардыгын аралштырсаныз да болот.

jpg]

[SaIixa]

Кок самсы.

Керектелуучу азыктар:

Фаршы:
150 гр кок чоп ( эрте жазда чыкчу "ат кулак" ж.б.)
50 гр жалпыз
1 даана пияз
150 гр эт
татымына жараша туз
2-3 аш кашык салат майы

Камыры:
2 даана орточо зувала камыр, (жылуу сут же сууга ун, туз,кошуп эле кыласыз)( 1 зуваладан 4-5 даана самсы чыгат).

Камырдын арасына суртуш учун:

0,5 стакан сут
1,5 стакан салат майы, же сары май.


Даярдалышы:

1. Фарш даядап алабыз, бардык азыктарды туурап, туз, май кошуп аралаштырабыз.
.jpg]

2. Зуваланы 4ко же 5ке болуп ар бирин жайып алабыз.Жайылган камырга сут жана май кошулмасын тегиз суртуп чыгабыз.

.jpg]

3. Камырды бир тарабынан экинчи тарапка карай гармошка сымал туруп чыгабыз.

.jpg]

4. Турулгон камырды ортосунан буктогондо бир тарабы кабаттуу ( слой) бир тарабы жайыгыраак болот.

jpg]

5. Камырдын ортосу тарабына фарш салуу учун бири-бирине кайчылаштырып фарш салабыз.

jpg]

6. Фаршты салгандан кийин эн ылдыйкы тарабынан кабаттуу тарабына карай оройбуз.

jpg]

7. Орогондон сон оодарганынызда ушундай форма чыгыш керек.

jpg]

8. Майланган листке самсыны тизип устуно жумуртканын сарысын суртуп кызыган духовкага салып башарап аласыз.

jpg]

[Oceana]

Wilekeiim agyp kettigoo.

[zinu]

Рецептериниз учун чон рахмат эже. Женил жасалган торттордун рецебин жазсаныз жакшы болот эле.

[MARGO55]

Жогорудагы нокотту бугун уйдо жасамакчымын койдун куйругунан, ккелгиле меймангаааа!

[ayakosya]

Аппетит ачылып кетти го

[Jamalym]

Салиха айым жок болуп кетти го,бизди озунун рецептери менен суйундуруп турчу.Дагы да болсо жаны-жаны рецептерди жазынызчы,кутобуз.

[gulsan]

SaliXa (19 Январь 2014 - 17:12) жазган:

Уй шартында "Гриль"
Курамы: окорочка, майонез, кызыл калемпир, кара мурч, туз, кристал керектелет.
Жасалышы: Окорачканы болуп алып, табакчага салып, кызыл калемпир, мурч, туз, кристаликтерди кошуп 2-3 саат сингенче коюп коебуз. Андан сон 180 градустагы духовкага салып 30 минут бышырабыз. Даярдалган сон тарелкага чоп-чарлар менен озунуздун фантазияныздарга жараша кооздоп дасторконго койсонуз болот

Кызыл калемпир ачуубу? же кадимки сладкий болгарский переци?

[sladkaja]

gulsan (02 Октябрь 2014 - 09:34) жазган:

Кызыл калемпир ачуубу? же кадимки сладкий болгарский переци?

Албетте маринадга кызыл калемпир(красный молотый перец) керектелет да)))болгар калемпири эмес

[EmmaSwon86]

Рахмат сизге Салиха.Тамактардын рецепттери десе жата калып жазып алчуу элем .Баарын жасап коргонго аракет кылам.Шабдаалы печеньесин рецебин издеп жургом.

[jasi]

Мага кок самсынын сыртын жасаганы аябай жакты. Фаршына башка нерселерди колдонуп жасап короюнчу

[akzuura]

Vauuuuu super