[Elenora92]

"Куштун уясы" салаты.
Керектуу азыктар:
картошка,
сууга бышкан жумуртка,
консервадагы шампиньен козу карыны,
сууга бышкан тоок эти,
майонез,
салат жалбырагы.
Жасалуу жолу:
жумуртканын сарысын болуп алат да, картошкадан башка баардык азыктарды соломка турундо тууралат. Жумуртканын сарысын эзип, майда тууралган укроп м.н майонез кошуп аралаштырат да куруттан бир аз чонураак кылып тоголоктоп коет.
Картошканы теркадан откоруп, сууга жууп алабыз (крахмалын кетирип) , кийин кызып турган майга бышырып алабыз(пай). Муздаган сон тарелкага куштун уясындай кылып салабыз. Ортосу ачык болуусу к.к. Анын устуно бышырылган жумурканын агын тизебиз, устунон шампиньен козу карынын тизебиз, устунон бышырылган тоок этин тизип майонез м.н тегиз жабабыз да ортосуна салат жалбырагынан 2ни салып жумурткаларды салып коебуз.

Билдирүүнү түзөткөн: Elenora92: 08 Апрель 2014 - 15:22

[Muslimka_Muslimka]

" короз менен мекиян”





Ал эми бул жөнөкөй гана тооктун сан этинен же окорочкадан жасалган “Бир табакта короз менен мекиян” майрам шаанисине өзгөчө көрк берип, сиздердин көңүл маанайыңызд арга шаттык тартуулайт деп ишенебиз. Ал эми төмөндөгү “короз менен мекияндын” “жумурткаларын ”даярдоо үчүн ка- димки эле тоок жумурткасынын кабыгы керектелет. Аны сындырып албай, ичиндеги суюктугун алып, ичин өсүмдүк майы менен майлап алганыбыздан кийин, азыктар кошулган шорпону куйуп, килкилдек даярдайбыз жана жумуртка кабыктарын килкилдек даяр болгондон кийин акырындык менен сыйрып тазалап алабыз.

Прикрепленные изображения

• 

[konfetka_love]

Шампиньон жана бадыраң салаты


Кандай азыктар керек?


Шампиньон козу карыны: 350 г
Бадыраң: 1 даана
Пияз: 1 баш
Таттуу болгар калемпири: 1 даана
Өсүмдүк майы: 2 чоң кашык
Лимон ширеси: 1 чоң кашык
Салат жалбырагы
Петрушка
Горчица: 1 чай кашык
Мурч


Кантип жасалат?


Шампиньонду узун-узун кылып
туурап, өсүмдүк майына 10
мүнөт кууруйсуз. Куурулуп
бүтөрүнө аз калганда лимон
ширесин жана мурчту кошосуз.
Бадыраң менен болгар
калемпирин узун-узун ичке,
пиязды майда чарчы кылып
туурайсыз.
Буларды муздаган козу карынга
аралаштырасыз. Горчицаны,
майда тууралган петрушканы
да кошуп аралаштырып, даяр
болгон салатты тарелкага
саласыз.

[konfetka_love]

"Капуста рулети"


Кандай азыктар керек?


Чоң капуста: 1 даана
Консерваланган жүгөрү: 100 г
Таттуу кызыл болгар
калемпири: 1 даана
Бадыраң: 1 даана
Сарымсак: 3 тишче
Жумшак сыр: 300 г
Көк пияз: 3-4 талча
Туз


Кантип жасалат?


Бадыраң менен болгар
калемпирин майда чарчы, көк
пиязды шакекче кылып
туурайсыз.
Сарымсакты майдалайсыз.
Жумшак сырга сарымсакты
аралаштырып, үстүнө тууралган
азыктарды, жүгөрүнү кошуп
туз, эгер кааласаңыз мурч
себелеп аралаштырасыз.
Муздаткычка жарым саат коюп
коёсуз.
Капустанын катуу сөңгөгүн
кесип салып, жалбырактарын
ажыратасыз. Сууга салып 2
мүнөт кайнатасыз да, суусун
жакшылап сарыктырасыз.
Ар бир жалбыракка салаттан
тегиз салып, рулет кылып
оройсуз.
Рулетти аябай тыгыз кылып
фольга кагазына ороп,
муздаткычка 1 саатка салып
коёсуз.
Андан соң фольганы алып
салып, капустаны кесимдерге
бөлүп коёсуз.

[konfetka_love]

“Астра гүлү” салаты


Кандай азыктар керек?


Редиска: 4-5 даана
Бадыраң: 2 даана
Салат жалбырагы: 1 боо
Көк пияз
Каймак: 2 чоң кашык
Туз
Кооздоо үчүн: редиска,
консерваланган жүгөрү, көк пияз.


Кантип жасалат?


Редисканын 2 чоң-чоң
даанасын кооздоо үчүн алып
коёсуз да, калганын кыргычтын
орточо тишинен өткөрөсүз.
Бадыраңды да кыргычтан
өткөрөсүз.
Салат жалбырагын колуңуз
менен майда бөлүктөргө
бөлөсүз.
Көк пиязды майда туурайсыз.
Каймак, туз кошуп тууралган
азыктардын баарын
аралаштырасыз.
Астра гүлүн жасоо үчүн
редисканын кабыгын аарчып,
узун-узун ичке кылып
туурайсыз. Мындан гүлдүн
желекчелерин жасап, ортосуна
жүгөрүнү коюп коёсуз.
Тарелканын экинчи четине
салатты саласыз.

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[konfetka_love]

Тарелкадагы «гүл»

Кандай азыктар керек?
Кызыл таттуу болгар
калемпири: 1 даана
Жумуртка: 3 даана
Өсүмдүк майы
Бадыраң
Консерваланган төө буурчак
Туз

Кантип жасалат?
Болгар калемпиринин
ичиндеги уруктарын тазалап,
туурасынан шакекче кылып
туурайсыз.
Көмөчказандагы кызытылган
майга болгар калемпирдин
кесимдерин салып, алардын ар
биринин ичине бирден
жумуртка чагасыз.
Бетине туздан себелеп, отту
азайтып көмөчказандын
капкагын жаап коёсуз. Бир
нече мүнөттөн соң жумуртка
даяр болот.
Тарелкага салган соң
бадыраңдын жана
консерваланган төө
буурчактын жардамы менен
кооздоп коёсуз.

Прикрепленные изображения

• 

[konfetka_love]

" Итальянча омлет"

Кандай азыктар керек?
Жумуртка: 2 даана
Сүт: 50 мл
Ун: 50 г
Көптүргүч: 1 чымчым
Помидор: 1 даана
Каймакмай: 2 чоң кашык
Сыр: 1 кесим
Туз

Кантип жасалат?
Сүттү, жумуртканы жана бир аз
сууну кошуп жакшылап
чаласыз. Туз кошосуз.
Ун менен көптүргүчтү
аралаштырып, жогорудагы
аралашмага себелеп дагы
жакшылап чаласыз.
Помидорду кесимдерге
бөлөсүз.
Каймакмайды көмөчказанга
салып кызытып, ага
аралашманы куясыз.
Үстүнө кыргычтан өткөрүлгөн
сырдан себелеп, анын үстүнө
помидордун кесимдерин
тизесиз.
Омлеттин эки тарабын кууруп,
бышкан соң кесимдерге бөлүп
коёсуз.

[konfetka_love]

«Ак рояль» салаты

Кандай азыктар керек?

Тооктун эти: 500 г
Бадыраң: 2 даана
Жумуртка: 3-4 даана
Шампиньон козу карыны: 300 г
Сыр: 100 г
Майонез

Кантип жасалат?

Алгач азыктарды даярдап
аласыз: тооктун этин
бышырып, туурайсыз, козу
карынды майда туурап кууруп
аласыз, бадыраңды майда
туурайсыз, жумуртканы
бышырып, туурап аласыз,
сырды болсо кыргычтын майда
тишинен өткөрүп аласыз.
Эми даяр болгон азыктарды
кабат-кабат кылып тизе
баштайсыз: 1-кабат – тоок эти,
2-кабат – куурулган козу карын,
3-кабат – бадыраң, 4-кабат –
жумуртка. Ар бир кабаттын
ортосуна майонез сүрткөндү
унутпаңыз.
Эң үстүңкү кабатына тегиз
кылып сырды себелейсиз.
Эми салатты роялга окшотуп
жасалгалоо калды. Ал үчүн
сырдын тилимдерин жана кара
түстөгү зайтун мөмөсүн
колдоносуз.
Помидордун жардамы менен
кооз роза жасап койсоңуз да
болот.

Прикрепленные изображения

• 

[konfetka_love]

"Төө буурчак жана тоок этинен салат"


Кандай азыктар керек?


Тоок эти: 300 г
Консерваланган төө буурчак: 200 г
Сыр: 150 г
Консерваланган жүгөрү: 400 г
Маринаддалган бадыраң: 3-4 даана
Кара нан: 3 кесим
Сарымсак: 1 тишче
Туз
Майонез
Петрушка


Кантип жасалат?


Сарымсакты майда туурайсыз.
Кара нандын бетине туз,
тууралган сарымсакты шыбап
көмөч казанга май куйбай
кургак кууруйсуз.
Тоок этин бышырып,
туурайсыз.
Азыктардын баарын кошуп,
майонез менен аралаштырып
коёсуз.

Прикрепленные изображения

• 

[konfetka_love]

" Краб салаты"

Кандай азыктар керек?

Тооктун төш эти: 200 г
Краб таякчалары: 4 даана
Жумуртка: 2 даана
Помидор: 1 даана
Катуу сыр: 100 г
Сарымсак: 2 тишче
Консерваланган жүгөрү: 100 г
Укроп
Майонез

Кантип жасалат?

Тооктун эти менен жумуртканы
өз-өзүнчө бышырып аласыз.
Муздаган соң майда чарчы
кылып туурайсыз.
Краб таякчаларын, помидорду
да ушундай өлчөмдө
туурайсыз.
Сарымсакты өтө майда кылып
туурап, сырды кыргычтан
өткөрөсүз.
Азыктардын баарын кошуп
майонез менен
аралаштырасыз.
Тарелкага кооздоп салып,
майда тууралган укропту
бардык тарабына себелеп
коёсуз.

[konfetka_love]

"Ананас менен тоок этинен салат"


Кандай азыктар керек?
Горчица: 2 чоң кашык
Зайтун майы: 1 чоң кашык
Лимон ширеси: 50 мл
Тооктун төш эти: 400 г
Пекин капустасы: 1 даана
Помидор: 4 даана
Көк пияз: 4 тал
Ананас: ½ бөлүк
Туз, мурч


Кантип жасалат?


Горчицаны, зайтун майын,
лимон ширесин аралаштырып
соус жасайсыз.
Тооктун этин сууга бышырып,
муздаган соң орточо
кесимдерге бөлүп туурайсыз.
Узун-узун болуп тууралган
пекин капустасын, помидорду,
майда тууралган көк пиязды,
тооктун этин кошуп
аралаштырасыз.
Аягында соусту куюп, тууралган
ананасты кошуп аралаштырып
коёсуз.
Татымына жараша туз, мурч
кошосуз.

Прикрепленные изображения

• 
• 

[chinara88]

мал эти - 300гр
болгарский -1даана
бадыран - 2даана
пияз -1 даана
помидор -1 даана
булардын баарын саломка кылып туурайсыз.100гр май куйуп алып дактайсыз биринчи эт менен пиязды кууруйсуз андан сон болгарды бадыранды помидорду кошуп кууруп кийин Амой соусун кошуп татымына жараша туз кошуп10минут дымдап койосуз.Ушуну менен доллар салаты даяр болот


эгерде Ким кандай салат сурагысы келсе жаза бергиле

[admin_portal]

"доллар салат" темасы менен бириктирилди.

[konfetka_love]

Капуста салаты.

Капуста
ышталган колбаса
бадыраң
кукуруза 1 банка
сыр

Капуста майда тууралат. Колбаса, бадыраң ичке, узун тууралат. Сырды кыргычтан өткөрөбүз жана кукурузаны кошобуз. Майонезди куюп аралаштырабыз.

[konfetka_love]

САЛАТ.

¤ жумуртка 4шт
¤ сыр 150-200гр
¤ сарымсак 2 тишче
¤ сухарик
¤ майонез.

Жумуртканы сууга бышырып төрт чарчы тууралат. Сыр кыргычтан өткөрүлөт. Сарымсак майдаланат.

Биринчи идишке жумуртканы тегиз жайып майонез шыбайбыз. Анын үстүнө чеснокту себелейбиз, анан сырды себелеп майонез шыбап сухариктерди салабыз.

[konfetka_love]

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ.

> сельдь 2 упаковка
> картошка 4 шт
> сабиз 2 шт
> кызылча 2 шт
> пияз 1 шт
> майонез
> жумуртка (кооздогонго)

Картошка, сабиз, кызылчаны туздуу сууга бышырып, кыргычтан өткөрүп алабыз.
1. Сельдди майдалап тарелкага тегиз жаябыз.
2. Пиязды майда туурап салабыз.
3. Майонез шыбайбыз.
4. Картошканы салабыз.
5. Сабизди салабыз.
6. Кызылчаны салабыз.
7. Майонез шыбайбыз.
Сууга бышкан жумуртка жана укроп же петрушка менен кооздоп коюңуз.

[konfetka_love]

" МИМОЗА"салаты

¤ 200гр сайра балыгы
¤ 300гр картошка
¤ 150гр пияз
¤ 4 жумуртка
¤ туз, майонез.
¤ 200гр сабиз

Картошка, сабиз, жумуртканы сууга бышырып, муздатып, кабыгын аарчыйбыз дагы кыргычтан өткөзөбүз баарын. Балыкты майынан бөлүп вилка м/н майдалайбыз. Пиязды майда туурайбыз.
Эми тарелкага биринчи балыкты салабыз жайып, майонез шыбайбыз. Балыктын үстүнө жумуртканын агын + майонез + сабиз + майонез + пияз + картошка + бир аз туз себелейбиз + майонез + жумуртканын сарысын тегиз себелейбиз.

[konfetka_love]

Тоок этинен салат.


- кайнатылган тоок эти 200гр
- бадыраң 2шт
- жумуртка 1шт
- соя соусу 2аш кашык
- зайтун же башка өсүмдүк майы 2аш кашык
- сарымсак 2 тишче
- уксус кислотасы (6% ) 1 чай кашык
- күнжүт данектери, салат жалбырагы, туз, мурч.

Жуулган бадыраңды, бышкан тоок этин жука, узун кылып туурап алабыз. Эми жумуртканы чегип, ага туз ж/а тууралган аш көктү аралаштырып, кызытылган көмөчкө куймак жасоо керек. Даяр болгон куймакты узунунан туурап бадыраң м/н тоок этине кошобуз.
ЧЫК ДАЯРДОО: идишке зайтун майын, соя соусун, уксус кислотасын, туз, мурч ж/а жанчылган сарымсакты аралаштырабыз. Жуулган салат жалбырактарын тарелкага төшөп, ага тууралган азыктарды салып, үстүнө чык куюп, күнжүт данекчелери себилет.

[konfetka_love]

ДОСТУК ( Дружба ) салаты.

Керектуулор: ( Ингредиенты )
¤ 1_банка горошка.
¤ 1_шт ( дружба ) сыры.
¤ 2_шт бадыран.
¤ 2_шт жумурка.
¤ 1_шт ышталган ( копчёный ) тоок эти.
¤ майонез.
¤ туз татымына жараша.
¤ укроп,кок пияз кооздукка.

Даярдыгы:
1 __ жумуртканы жарып , жакшылап аралаштырып сковородкага блинчик турундо ичке кылып бышырып алабыз да , аны суйру ( саломка ) кылып кесебиз.
2 __ бадыранды да суйру кесебиз.
3 __ сыр менен тооктун этин чарчы ( кубик ) кылып туурайбыз.
4 __ баарын кошуп аралаштырабыз , горошканы унутпайлы , тузту татымына жараша кошуп , майонезти да аралаштырабыз да , идишке салабыз. Анан албетте укропту жана кок пиязты озунуз каалагандай туурап ( чон_чон же майдараак ) чачып коёбуз.

[konfetka_love]

ДААМДУУ САЛАТ.
> картошка 3шт
> сабиз 1шт
> пияз 1шт
> туздалган бадыраң 1шт
> шпрот
> жумуртка 3-4 шт
> тооктун эти 200гр
> катуу сыр 150гр
> майонез




Картошка, сабиз, жумуртка, тооктун этин сууга бышырабыз. Алар муздаганча пиязды майда туурайбыз. Картошка, сабизди кыргычтан (тёркадан) өткөрөбүз. Бадыраң, жумуртка жана тооктун этин майда туурайбыз. Эми тарелкага төмөндөгүдөй ирээте салабыз: картошка, сабиз, пияз, бадыраң, шпрот, жумуртканын агы, картошка, тооктун эти, сыр, жумуртканын сарысы. Бардыгынын арасына майонез шыбаганды унутпаңыз!