[Giza]

Анда үй-бүлөгө көз каранды го. Мен кичинекейимден эле көп жасачубуз. Бирок аш тойлордо жасалбайт.

[Dinaa]

Мен деле туштуктон болом конок келсе беш бармак тартылат кой союлуп анан таенебиз кун алыс гулчатай беш бармак жасап берчуу мага аябай жагат.

[Patriot...kg]

Кыргыз болуп туруп беш бармак жеп корбогондорго тан калып атам

[aiturgasha]

Бизда кээде эле бешбармак жечубуз . Кайын журтум аш-тойдо созсуз бешбармак кылат экен. Ошого менда кондум. Болбосо жасай албайм деп ойлочуумун.

[KAPAGAT]

Жеген эмесмин жегим келет)))

[Sajakat14]

Mahabat84 (30 Ноябрь 2016 - 21:55) жазган:

Кыргыздардын улуттук беш бар ма ғыш

[Sajakat14]

Patriot...kg (05 Декабрь 2016 - 15:51) жазган:

Кыргыз болуп туруп беш бармак жеп корбогондорго тан калып атам

Ооба туура айтасыз! Кыргыз болуп туруп кантип бешбармак жей элекпиз жешет деп таң калып жатам!

[Sajakat14]

Mahabat84 (30 Ноябрь 2016 - 22:01) жазган:

Р 1410898768_1020791_0. jpg 1410898768_1020791_0. jpg 403.jpg

Тойлордо, конок тоскондо дасторконго коюлган сүрөттөр болсо сонун болмок. Интернетке кирсең казактар менен өзбектер эле бешбармак деп мактанып сүрөттөрдү коюп алган. Кыргыз болсо унчукпай отурат. Кишини таң калтырып жей элекмин дегендери абдан таң калтырды кээбирлердин! Кааларым жей электер жеп бешбармак менен таанышышсын!

Билдирүүнү түзөткөн: Sajakat14: 11 Декабрь 2016 - 03:47

[Sajakat14]

aiturgasha (05 Декабрь 2016 - 16:05) жазган:

Бизда кээде эле бешбармак жечубуз . Кайын журтум аш-тойдо созсуз бешбармак кылат экен. Ошого менда кондум. Болбосо жасай албайм деп ойлочуумун.

Азамат!Бешбармакты жасай билүү кыргыз үчүнс ыймык болуш керек!Ата бабаларыбыз көчмөндүк маданиятта, тоо шартында жашап жеп келген тамакты биз үчүн жасай билүү чоң ийгилик, сыймыктануу болуш керек.

Билдирүүнү түзөткөн: Sajakat14: 11 Декабрь 2016 - 03:47

[Urmat-1989.]

Patriot...kg (05 Декабрь 2016 - 20:51) жазган:

Кыргыз болуп туруп беш бармак жеп корбогондорго тан калып атам

Бешбармак жебесе анда ал кыргыз эмесго,
болбосо кантип улуттук тамак жебесин))

[sabina92]

мен да бир жолу жегем даамы оозум да калды,мумкун болсо рецепбин менен болушкуло

[Sajakat14]

Shahrizaada (30 Ноябрь 2016 - 18:43) жазган:

Нарынга коноктоп барганда ар бир тутуну тайкеси, абасы, аяш атасы айтоор чакыруучулар кезектешип, бирден кой союп чакыра берип беш бармактын планы ашып кеткен.)) А колдуктордун бешбармагы деле даамдуу экен. Ак серке мн кошо тартса, жебей коюуу мумкун эмес . Айтмакчы камырдын ордуна куручту этке аралаштырып, фирменный тамагыбыз деп алдыга тартышканыда озгочо болгон. Негизи эт кошулган тамактар кантип даамсыз болсун?

Курут баардык эле көчмөндүк жашоодо болгон элдин баарында эле бар экен. Көп араб мамлекеттеринде курут бар экен. Алар дагы койдун этинин шорпосуна курутту эсип туруп биздин ак серкеге окшоштуруп ичишет экен.

[Sajakat14]

Кыргызстанда жашап жүрүп бешбармак жеген эмесмин дегендерге катуу таң калдым. Кыргызстанда жашап жүрүп бешбармактын сүрөтүн казак туугандарыбыздай жайнатып жүктөй албаганыбызга абдан капамын.

Билдирүүнү түзөткөн: Sajakat14: 04 Февраль 2017 - 01:40

[Stark.T]

Кыргыздардын беш бармагына не жетсин!! !

[ashuular_plus]

sabina92 (29 Декабрь 2016 - 12:54) жазган:

мен да бир жолу жегем даамы оозум да калды,мумкун болсо рецепбин менен болушкуло

Анын рецебин сурабай эле бышырса болот, эки жилик этти 8 литр сууга салып коюп 3 саат кайнатып койгондун эмнеси бар экен? Бешбармак-бул мындай айтканда, жалкоолордун тамагы да, менин жолдошум айткандай: "Мен деле билем, этти сууга ыргытып койгонду" деп калаар эле. Бирок ар-бир нерсеге конул коюп жасаш керек, бешбармакты сурсугон эттен жасаган кандай сонун....мммм. .. тим эле даамдуусун айтпа! Бир эле тамактын рецебин 2-3 кишиге берсен 2-3 башка жасашат, андыктан менин бешбармагымдын технология приготовлениясы мындай:
Этти салып коем, ал кайнап чыкканда туз салам, бир аз кемирээк болуш керек, антпесе шорпо кайнаганда соолуп тузу отуп кетет, отту жайлатып коем, ото катуу кайнаса эт катуу болуп калат, бир сааттай кайнаганда бир тоголок пияз салып коем, кайнаганына эки саат болгондо 4-5 тоголок картошка салам, устундогу майын озунчо табакка калпып алам да ага 2 пиязды туурап салып, кара мурчтан сээп жай отто кайнатам, ал "чык" деп аталат, картошка бышып калганда баарын чыгарып алып шорпосуна кесме салам, ал бышканча этти майдалап туурап, картошканы пюре кылып эзип эт менен аралаштырам, ал убакта кесме бышып калат, анын шорпосун башка идишке куюп алам да кесмени бир аз шорпосу менен казанда эле калтырып ага жанагы тууралган эт менен пюрени, чыкты кошуп аралаштырам да подноско салып столго коем, эми даамын силер сурабагыла, мен айтпай эле коеюн...

[Shorobashat]

Жеп коргон эмесмин

[Kamchybekova.Ch]

Shorobashat (05 Март 2017 - 23:36) жазган:

Жеп коргон эмесмин

Алдаба,жегенсин.

[turgunbaeva2018]

Sajakat14 (04 Февраль 2017 - 01:40) жазган:

Кыргызстанда жашап жүрүп бешбармак жеген эмесмин дегендерге катуу таң калдым. Кыргызстанда жашап жүрүп бешбармактын сүрөтүн казак туугандарыбыздай жайнатып жүктөй албаганыбызга абдан капамын.

Чындыгында тан калыштуу кээде туруп эмнеге бизде жасашпайт деп .Себеби биз ОШ дегендей конок келсе кой союп шорпо анан плов жасап жонотобуз .Бизде эмнегедир ошондой экен .Чындыгында мен жасамак тугул жеп да коро элекмин .Бизде такыр жасашпайт .Мисалы сиздерде конок келсе беш бармак жасап узатышат туурабы .Уят болсо керек беш бармак беришпесе.Коп угам Нарын туугандарда Таластык туугандарда жакшы жасашат деп.А бизде пловсуз жонотсон болдуда уят болгонун ошол .Ошол учун копчулугу тан калышат

Билдирүүнү түзөткөн: turgunbaeva2018: 13 Апрель 2017 - 23:10

[jai]

Анда эмесе кеттик:казанга суу куюп(муздак. Ысык сууга эт кызарып кетет.) Канча киши,ошого ылайык эт салабыз. Мен 4же5 жилик менен жасайм.
Кайнаганча катуу отто турат,кайнап чыгаары менен отту жайлатып,устундогу чийгоогун алабыз. Биринчи кайнаганда эле албасаныз,тубуно тушуп кетет. Кайнап чыкканда сааты караныз. Кайнагандан кийин 2же3саата бышыт. Жаш малдын эти бир саатта эле бышып калат.

Камыр:колунузга толо ун салсаныз,бир сувала камыр болуп саналат. Унга жылуу суу куюп,туз кошуп жууруйбуз. Туз коп кошсонуз камыр оло катуу болуп калат. Эзилип кетпеш учун бир жумуртка кошсо жакшы. Ар он беш мунотто ийлеп койсонуз,камыр сонун болуп бышат.

Чык:пиязды туурап,кызыл калемпир кошосуз(кара калемпир изжога кылат). Эттин устундогу майлуу шорпону куюп кайнатасыз. Даяр.

Эт бышаарда камыр жайып баштайбыз. Камырга ун сээп,чекелерине басым жасасаныз,текши жайылат. Даяр болгон камырды торт чарчы кесесиз. (Кесме сыяктуу кессениз деле жарай берет,бирок беш бармактыкы торт чарчы болушу керек. Антпесе "иий лапшале салып коюптур дейт коноктор)

Отту кучотосуз. Этти чыгарыз. Кайнап аткан шорпого бат камырды саласыз. Бир аралаштырып, кайнап чыккыча капкагын жаап коёсуз. Кайнаганда аралаштырып, эки уч минут бышырабыз.

Бышкан камырды сузуп алып,устуно чык куябыз. Анан эттердт салып,чучук, куйрук коюп коноко тарта бересиз.

Жеп бутойун деп калганда шорпого сузмо кошуп,конокторго узатасыз.



Кыргыздын беш бармагы!

Шалдама кулчо дегени да бар,аны да жаза кетем го.

[Ajara_13]

jai (14 Апрель 2017 - 18:05) жазган:

Анда эмесе кеттик:казанга суу куюп(муздак. Ысык сууга эт кызарып кетет.) Канча киши,ошого ылайык эт салабыз. Мен 4же5 жилик менен жасайм.
Кайнаганча катуу отто турат,кайнап чыгаары менен отту жайлатып,устундогу чийгоогун алабыз. Биринчи кайнаганда эле албасаныз,тубуно тушуп кетет. Кайнап чыкканда сааты караныз. Кайнагандан кийин 2же3саата бышыт. Жаш малдын эти бир саатта эле бышып калат.

Камыр:колунузга толо ун салсаныз,бир сувала камыр болуп саналат. Унга жылуу суу куюп,туз кошуп жууруйбуз. Туз коп кошсонуз камыр оло катуу болуп калат. Эзилип кетпеш учун бир жумуртка кошсо жакшы. Ар он беш мунотто ийлеп койсонуз,камыр сонун болуп бышат.

Чык:пиязды туурап,кызыл калемпир кошосуз(кара калемпир изжога кылат). Эттин устундогу майлуу шорпону куюп кайнатасыз. Даяр.

Эт бышаарда камыр жайып баштайбыз. Камырга ун сээп,чекелерине басым жасасаныз,текши жайылат. Даяр болгон камырды торт чарчы кесесиз. (Кесме сыяктуу кессениз деле жарай берет,бирок беш бармактыкы торт чарчы болушу керек. Антпесе "иий лапшале салып коюптур дейт коноктор)

Отту кучотосуз. Этти чыгарыз. Кайнап аткан шорпого бат камырды саласыз. Бир аралаштырып, кайнап чыккыча капкагын жаап коёсуз. Кайнаганда аралаштырып, эки уч минут бышырабыз.

Бышкан камырды сузуп алып,устуно чык куябыз. Анан эттердт салып,чучук, куйрук коюп коноко тарта бересиз.

Жеп бутойун деп калганда шорпого сузмо кошуп,конокторго узатасыз.



Кыргыздын беш бармагы!

Шалдама кулчо дегени да бар,аны да жаза кетем го.