[Sagizgan]

Guliii (06 Февраль 2017 - 16:19) жазган:

Башында бир эле майланабы же ар биринде майлап куюш керекпи?

Башында бир майлайсын мындайле атына.Анан бир 12,13 ту бышырып бутуп дагы бир майлап алсан болот жакшы бышат.

[Sagizgan]

good-girl (10 Февраль 2017 - 22:35) жазган:

Ыын мен бышырып сковороткадан алгыча эле таштай катып калып атат эмне кылсам жардам бергилечиии

Кошкон нерсенизди карап корунчу.

[KgEka]

Sagizgan (11 Февраль 2017 - 00:13) жазган:

Кошкон нерсенизди карап корунчу.

Таш кошуп койгон жокпу деп шектенип жатасыңбы чырагым))

[Liliia]

мен мурда блинчик кылганда сонун болчу эле, акыркы күндөрү негедир окшошпой атат

[sasik]

good-girl (11 Февраль 2017 - 05:35) жазган:

Ыын мен бышырып сковороткадан алгыча эле таштай катып калып атат эмне кылсам жардам бергилечиии

Соданы азыраак кошунуз

[ashuular_plus]

good-girl (10 Февраль 2017 - 22:35) жазган:

<br />Ыын мен бышырып сковороткадан алгыча эле таштай катып калып атат эмне кылсам жардам бергилечиии< br />

<br /><br /><br />
Баары камырдын составынан коз каранды, балким бир немесин кобуроок кошуп койсонуз керек.

[izdeim.seni]

Sagizgan (11 Февраль 2017 - 00:13) жазган:

Кошкон нерсенизди карап корунчу.

Сагызган эжебиз жакшы бышырат окшойт ээ. Кенеш сурасак болобу?
Мен бышырсам калын болуп кетип жатат. Быткыйып . Тубуно жармашып не кылсак болот.
Рецепти
1л сут
200гр сахар
200гр май
5штук жумуртка
Болжол менен эле ун
Анан чайный ложканы толтурбай сода кошом.
Сквородканы кызытып туруп майлап анан куям . Биорк баарибир окшобой калтат. Не кылсам болот сагызган эже

Билдирүүнү түзөткөн: izdeim.seni: 11 Февраль 2017 - 21:36

[sasik]

izdeim.seni (12 Февраль 2017 - 04:34) жазган:

Сагызган эжебиз жакшы бышырат окшойт ээ. Кенеш сурасак болобу?
Мен бышырсам калын болуп кетип жатат. Быткыйып . Тубуно жармашып не кылсак болот.
Рецепти
1л сут
200гр сахар
200гр май
5штук жумуртка
Болжол менен эле ун
Анан чайный ложканы толтурбай сода кошом.
Сквородканы кызытып туруп майлап анан куям . Биорк баарибир окшобой калтат. Не кылсам болот сагызган эже

Билгенимди жазайын десем,Сагызган эжеден кенеш сурапсыз...Кыпчылбайын дееп олтуруп калдым

[asia_92]

Калын болбош учун суюк кылыш керек.Жармашпаш учун сковородканы жакшы какташ керек.

[izdeim.seni]

sasik (12 Февраль 2017 - 01:20) жазган:

Билгенимди жазайын десем,Сагызган эжеден кенеш сурапсыз...Кыпчылбайын дееп олтуруп калдым

Сизда жаза берин. Бир баш жакшы эки баш андан жакшы дегендей . Сөзсүз жооп күтөм.

[ashuular_plus]

Камыр коюу болсо блинчик быткыйып калат, соданы эмнеге кошот? Камырды коптуруш учун, бирок соданын спецификалык ачуу даамы болгондуктан аны уксус эссенциясы менен жоюп коюш керек. Анан бир литр сут кошкуча бир эле стакан кошуп, бир стакан газдалган суу кошуп, же болбосо уйдо ичилбей калган кычыган айран болсо эн сонун, ошону кошуп ийсениз камырыныз жакшы ачып "ажурные" блины болот. Йогурт кошуп койсо деле болот, бышырып жатканда буркураган жагымдуу жыт уйунузду каптаганда табитиниз ачылат. Шекерди ото коп кошкон да болбойт, кээ бироо таттуу болсун деп коп кошуп коюп камыры бышырып жатканда эле катып калат. Жумуртканы да коп кошконго болбойт, ал да катырат. Блинчик жасаганды билбегендер аз эле азык-тулуктон жасап коруш керек, камырын коп кылып алсанар жарабай калып ысырап болот. Мен айткандай кылып бир жасап коргуло:
2 шт жумуртканы чалгыла, ага 100-150 гр айран кошуп чала бергиле, устуно 4 аш кашык шекерден салып чалгыла, 100 гр маргарин (слив. май же сары май деле болот), эритип кошкула, ысык кошсонор болбойт(!) жумуртка бышып калат, суу май кошпой эле койгон он, анткени аны камыр эластичный болсун деп кошот, а силер камырды жайбагандан кийин, эластичный кылуунун кажети жок. Тынбай чалып жатабыз, эми 0,5 чай кашык соданы 0,5 чай кашык уксус эссенциясына кошуп жакшылап аралаштырып кошобуз, дагы эле чалып жатабыз, бир чымчым туз деле кошуп койсонор болот, бир стакан газдалган суу (газы чыгып эскирип калган суу жарабайт) кошуп дагы чалабыз, эми завершающий этап - УН! Кичинеден салып чала беребиз, эми коюулугу кандай десем... жанагы коробкадагы айрандар болот го, ошондой болуш керек, эми камыр даяр болгондон кийин жарым саат коё тургула да бышыра баштагыла, камыр ортолоп калганда коюулап калышы мумкун, ага бир аз газдалган суу кошуп койгула. Ажурные блины даяр!

Билдирүүнү түзөткөн: ashuular_plus: 12 Февраль 2017 - 15:47

[sasik]

ashuular_plus (12 Февраль 2017 - 22:43) жазган:

Камыр коюу болсо блинчик быткыйып калат, соданы эмнеге кошот? Камырды коптуруш учун, бирок соданын спецификалык ачуу даамы болгондуктан аны уксус эссенциясы менен жоюп коюш керек. Анан бир литр сут кошкуча бир эле стакан кошуп, бир стакан газдалган суу кошуп, же болбосо уйдо ичилбей калган кычыган айран болсо эн сонун, ошону кошуп ийсениз камырыныз жакшы ачып "ажурные" блины болот. Йогурт кошуп койсо деле болот, бышырып жатканда буркураган жагымдуу жыт уйунузду каптаганда табитиниз ачылат. Шекерди ото коп кошкон да болбойт, кээ бироо таттуу болсун деп коп кошуп коюп камыры бышырып жатканда эле катып калат. Жумуртканы да коп кошконго болбойт, ал да катырат. Блинчик жасаганды билбегендер аз эле азык-тулуктон жасап коруш керек, камырын коп кылып алсанар жарабай калып ысырап болот. Мен айткандай кылып бир жасап коргуло:
2 шт жумуртканы чалгыла, ага 100-150 гр айран кошуп чала бергиле, устуно 4 аш кашык шекерден салып чалгыла, 100 гр маргарин (слив. май же сары май деле болот), эритип кошкула, ысык кошсонор болбойт(!) жумуртка бышып калат, суу май кошпой эле койгон он, анткени аны камыр эластичный болсун деп кошот, а силер камырды жайбагандан кийин, эластичный кылуунун кажети жок. Тынбай чалып жатабыз, эми 0,5 чай кашык соданы 0,5 чай кашык уксус эссенциясына кошуп жакшылап аралаштырып кошобуз, дагы эле чалып жатабыз, бир чымчым туз деле кошуп койсонор болот, бир стакан газдалган суу (газы чыгып эскирип калган суу жарабайт) кошуп дагы чалабыз, эми завершающий этап - УН! Кичинеден салып чала беребиз, эми коюулугу кандай десем... жанагы коробкадагы айрандар болот го, ошондой болуш керек, эми камыр даяр болгондон кийин жарым саат коё тургула да бышыра баштагыла, камыр ортолоп калганда коюулап калышы мумкун, ага бир аз газдалган суу кошуп койгула. Ажурные блины даяр!

Сут кошпойсузбу сиз?150грамм айран эле болобу?

[sasik]

Мен жасаган блинчиктин рецеби:
0,5литр сутко-2жумуртка, о,5кашык(кичине)сода, 1 кичине кашык туз,бир кичине кашык сахар,2тарелка ун менен аралаштырам. Камыр былтыйып калганда суу менен блинчиктин камыры даяр болгуча аралаштырам. Ото суюк эмес,ото коюу эмес болуп даяр болгондо коюп коем.
Блинчиктин ичине:Этти майда(манты, самсыга туурагандай)туурап алам.6штук пияз,торт картошка.Картошканы саломка кылып даярдап алып,кадимкидей эле кууруп бышырып алам.
Жанагы блинчиктин камыры коюлуп калат ага дагы суу куюп аралаштырам. Плитага любой колума тийген сковородканы коюп аябай кызытам.Устуно 200гр.май куюп блинчиктин камырынын устуно майды куюп салам.Анан дагы тутогучо сквр.кызытып туруп эле блинчикти куя берем..
Даамдуу болот аябай

[ashuular_plus]

sasik (12 Февраль 2017 - 22:56) жазган:

Сут кошпойсузбу сиз?150грамм айран эле болобу?

Экоонун бироосун эле кошом, кээде уйдо айран ичилбей кычып кеткенде ошону кошуп коём, тешиктери коп болуп бышат. Же такыр эле эчтеке жок болсо, бирок блинчик жегиниз келип жатса 200 гр йогурт сатып келип кошуп жасасаныз да болот.

[suiuktuum]

Тузду неге кошот?

[ashuular_plus]

suiuktuum (03 Март 2017 - 02:55) жазган:

Тузду неге кошот?

Тузду кошпой деле койсо болот.

[Sagizgan]

izdeim.seni (11 Февраль 2017 - 21:34) жазган:

Сагызган эжебиз жакшы бышырат окшойт ээ. Кенеш сурасак болобу?
Мен бышырсам калын болуп кетип жатат. Быткыйып . Тубуно жармашып не кылсак болот.
Рецепти
1л сут
200гр сахар
200гр май
5штук жумуртка
Болжол менен эле ун
Анан чайный ложканы толтурбай сода кошом.
Сквородканы кызытып туруп майлап анан куям . Биорк баарибир окшобой калтат. Не кылсам болот сагызган эже

Озун былтыйган болсон ошентип бышат каралдыым.Сагызган эжендей бышыралбай калдынгоо? Ал учун эркек эмес катын болушун керек эледаа

[izdeim.seni]

Sagizgan (09 Март 2017 - 19:25) жазган:

Озун былтыйган болсон ошентип бышат каралдыым.Сагызган эжендей бышыралбай калдынгоо? Ал учун эркек эмес катын болушун керек эледаа

Ээ канчык мен сенден норм эле сурадым эле го жаман созу жок эле ошончолук озунду не анчалык жаман коргозуп

[tynara81]

ashuular_plus (13 Февраль 2017 - 15:26) жазган:

Экоонун бироосун эле кошом, кээде уйдо айран ичилбей кычып кеткенде ошону кошуп коём, тешиктери коп болуп бышат. Же такыр эле эчтеке жок болсо, бирок блинчик жегиниз келип жатса 200 гр йогурт сатып келип кошуп жасасаныз да болот.

Сүт, айран, йогурт да жок болсо, кайнаган сууну муздатып туруп жасаса да болот. Мен баарын чамалап эле кошом.
3 жумуртканы чайып, чай кашыктын учунда эле сода, ошончо туз кошуп койом. Анан бир аз суу май кошом.(кээде суу май кошконду унутуп калам, айрымасын деле сезбейм)). Шекерди чамалап салам, бирди бышырып жеп көргөндөн кийин азыраак болсо дагы кошуп койом. Анан бир стакан сүттү куюп, үстүнө кайнаган сууну муздатпай эле куям. Жылуу суюктукта ун жакшы чайылат экен, бөлтөктөрү калбай. Сковорданы майлап алыш керек башында. Кийин жармашпаса ошол бойдон майланбайт..

[tynara81]

Сүттүн болбосо, кайнатылган жылымык сууга жогоркудай рецеп менен эле жасайм. Суу майдын ордуна сливочный май кошсо сонун болот.