Менин оюмча кулинария бул чоң искуство, түшүнгөнгө.
Ал жөн гана тамак жасап, курсакты кампайтуу эмес, ал ар бир даамдын, ар бир жыттын, ар бир чөптүн сочитаниесин түшүнүү, түюп, сезе билүү. Кандай азык менен кандай азык төп келээрин туя билүү. Алдын ала ошол тамакты элестете билүү, ошол тамакты жеп жаткан адамдын табитин эске алуу менен ага чоң ырахат тартууло деп эсептейм. Мисалы мен өзүмдү кулинар деп эсептебейм,
бирок кулинария менин хоббим. Мага абдан жагат, тамакты тапптап жасап алып, үйдүгүлөрдү сүйүнтүү. А силергечи, же мен жалгыз ушундай нерсеге кызагамбы?
"Кулинария"- сенин түшүнүгүңдө эмне? Кулинари-деп эмнени түшүнөсүң? Тамак жасоонубу, дегиле... ал эмне?
#2 09 June 2011 - 17:23
Негизи бир үйдө бир киши түзүк тамак жасаса жакшы болуш керек. Бирок мен сиздей болуп тамакты элестетип, чөптөрдүн сочитаниясын элестете албайм. Көп эле учурда убакыттын тардыгынан бат бат жасап кою принцип болуп калат. Бирок, негедир дайыма тузу аз болуп калат? Билбейм жакшы эле салып, даамдап турсам деле дайыма аз эле болуп калат? Таң калам?
#3 09 June 2011 - 17:56
Ии, мен ошол жаатта нолмун, уят эле.
Тамак жасабайм дебейм жасайм, бирок озумо жакпайт а башкалар мактап жешет же калп эле мактамыш болуп коюшабы, курсагы ачканынан.
#4 09 June 2011 - 21:17
Аял заты тамак жасап жатканда, жүрөгүнөн бир үзүм чымчып тамакка кошуп койсо, абдан даамдуу болот.
Күтүүсүз келген бакыттай.
Бир келип кетчи мен жакка.
Бир келип кетчи мен жакка.
#5 10 June 2011 - 00:55
Туй атта десе курсакты жөн жерден курулдатасыңар да!..
Бирок, сөзүңүзгө аралжы, урматтуу автор! Сиздин нигиңиз негедир "неудобный" болуп жатат да. Эгер кириллица менен жаза турган болсок жана сиздин жынысыңыз "у" же "а" болгонун эске алсак, анда "Сай, ачка" деген кызыктай эле угулуп калат экен. Ошондо мен өзүмдүн курсагымдын ачканын унутуп, башкача ачка болгонумду аргасыздан эске түшүп, ансыз да тар заман (анын ичинде шым кургур дагы) тарып кет-т-и-и.
Капа этпестирсиз, бул - болгону бир тамаша. Негизи, ачкан темаңыз пайдалуу экен. Кирип турам. Окуп "ачка болгондо"
Бирок, сөзүңүзгө аралжы, урматтуу автор! Сиздин нигиңиз негедир "неудобный" болуп жатат да. Эгер кириллица менен жаза турган болсок жана сиздин жынысыңыз "у" же "а" болгонун эске алсак, анда "Сай, ачка" деген кызыктай эле угулуп калат экен. Ошондо мен өзүмдүн курсагымдын ачканын унутуп, башкача ачка болгонумду аргасыздан эске түшүп, ансыз да тар заман (анын ичинде шым кургур дагы) тарып кет-т-и-и.
Капа этпестирсиз, бул - болгону бир тамаша. Негизи, ачкан темаңыз пайдалуу экен. Кирип турам. Окуп "ачка болгондо"
Бөлкө нан барбы?
#6 20 June 2011 - 19:25
Менин оюмча кулинария бул чоң искуство, түшүнгөнгө.
Ал жөн гана тамак жасап, курсакты кампайтуу эмес, ал ар бир даамдын, ар бир жыттын, ар бир чөптүн сочитаниесин түшүнүү, түюп, сезе билүү. Кандай азык менен кандай азык төп келээрин туя билүү. Алдын ала ошол тамакты элестете билүү, ошол тамакты жеп жаткан адамдын табитин эске алуу менен ага чоң ырахат тартууло деп эсептейм. Мисалы мен өзүмдү кулинар деп эсептебейм,
бирок кулинария менин хоббим. Мага абдан жагат, тамакты тапптап жасап алып, үйдүгүлөрдү сүйүнтүү. А силергечи, же мен жалгыз ушундай нерсеге кызагамбы?
Мен да ар нерселерди бышырганга аябай кызыгам. Азырынча ашкана менен алектенүүгө убакыт жоктугуна байланыштуу, "кулинария" деген сөз биздин жашоодо ардактуу эс алууда.
Сабырдын түбү - сары алтын.
#7 09 July 2011 - 11:48
Кулинария буль искусства, юна эмне келсе баарын жасаса болот, бирок анын сырлары коп
#8 12 July 2011 - 07:26
Кулинария-
тамак даярдоонун технологиясын жана процесстерин изилдейт
Не ждите ЧУДЕС - чудите САМИ!!!
Дети так любят подражать — будьте для них хорошим примером!
Дети так любят подражать — будьте для них хорошим примером!
#9 12 July 2011 - 16:20
Кулинариядегенди уксам эле сонун тамактар козумо элестелет.
Буйруса,
сиздин көчөңүздө да той болот...
#10 13 December 2013 - 02:39
Кулинария-эркектин ашказанына кетчу жол десек да болот.Уй-булого да аялзатынын ашканага болгон шыгы таасир этпей койбойт.Мин сулуу болуп бирок ашканада "ноль" болсон жолдошуна да барып-барып кызыгы кетсе керек.Полуфабрикаттан да адам тажаары турган кеп.Автордун оюна да толук кошулам.
#11 28 July 2014 - 11:54
Кулинария- Фантазия.
Баарыңарга ьIůณан тынчтык, бекем ден соолук, эки дүйнөлүк бактылуулук каалайณ!
#12 02 August 2014 - 19:27
Turkun daamdar,tamaktar esime kelet
Ушунчалык жакшы адам бол,душманыңда душман болгонуна өкүнсүн!
#14 03 August 2014 - 00:05
Кулинария- турдуу даамдарды жасоо искусствосу,
технологиясы.
" Кулинария"
созу латын тилинен которгондо "culi"-кухня б.а ашкана дегенди тушундурот.
Азыр бул создун мааниси ар тараптуу колдонулат.
Даамдарды мыкиы жасаган адамды- мыкты кулинарь деп атап коебуз. Мыкты ашпозчу дегенибиз. Медицина дегенде ден соолук жаатын элестетебиз го ошол сынары Кулинария дегенде тамак аш жана аларлын жасоо технолог яларын элестетебиз.
Буга чейинки алган билимиме таянып жазып койдум. Сиздер да кошумчаланыздар.
Буга чейинки алган билимиме таянып жазып койдум. Сиздер да кошумчаланыздар.
[size="2"][/size]
#15 08 August 2014 - 22:39
Негизинен мен кулинария жактан алдыда келе жаткан олко деп Италия,кореяны элестетем.Кулинария ар бир ашпозчудан талант,шыкты талап кылат.

Супер-Инфо
super.kg
видео




















