Чучук каптоо ...

(2 )
1
2

Чучук каптоо ...

#1 Likvidator 25 November 2011 - 15:41

Супер-активист

Кыймылы жок
5136
26 August 11
: 17 Oct 2023 19:39
Жынысы:Эркек
Калаасы:Ош

Урматту форумчулар айтсанар, КЫРГЫЗдын улуттук тамактарынын бири болгон " Чучук ту" каптаган адамдар барбы аранарда ? Эгер билгендер болсо " Чучук " даярдоо ыкмаларын болушо кетсенер .

Мне наплевать на тех кто уходить из моей жизни.Я найду замену каждому! Зато тех кто остается я люблю больше жизни !

of the page up there ^

#2 dina 25 November 2011 - 16:11

Супер-активист

Кыймылы жок
2593
17 September 10
: 23 Jan 2022 19:00
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бишкек-Ankara

Жылкынын ичеги карынын тазалап, казысына (эт, майына) туз, калемпир, мурч кошуп 1 сааттай коюп койосуз. Анан таза жуулган ичегиге салып, ачык жагын бекем байлап, 2.5-3 саат бышырасыз. (Кайнап чыгаарда ийне менен ар кайсы жеринен тешип абасын чыгарып турсасыз). Сурсутуп жесениз андан да сонун болот.

Буйруса, сиздин көчөңүздө да той болот...

of the page up there ^

#3 Calipso 25 November 2011 - 16:57

Карапайым

Кыймылы жок
174
17 March 11
: 24 Jul 2017 11:16
Жынысы:Аялзаты

Кудая тобоо! Мен эзели кирбеген болумго эркектер тема ачат экен... :blink:

-Знаешь Кот... в жизни реально много моментов, ради которых стоит жить. Но между этими моментами хочется подохнуть несколько раз подряд.

of the page up there ^

#4 USSR 25 November 2011 - 17:09

Супер-активист

Кыймылы жок
3933
25 December 08
: 24 Feb 2022 11:14
Жынысы:Эркек
Калаасы:Бишкек

Мындай нерселердин "атасын" Айдай таанытат!

of the page up there ^

#5 Жолоочу_19zamir87_* 25 November 2011 - 17:42

Жолоочу
:

Бышырып туруп эле жеп аласыңбы?
1-2 жыл сактап жесе башкача болсо керек.
Чучукту кантип сактайт?

of the page up there ^

#6 Aydashka 25 November 2011 - 17:42

Супер-активист

Кыймылы жок
3624
19 October 10
: 24 Apr 2018 02:37
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Австрия

Чучук

Керектелүүчү азыктар: 300 грамм жылкынын казысы, 200 грамм сулп эт, ичеги, туз, калмепир, пияз, сарымсак, зире.

Даярдоо ыкмасы: Жылкынын казысы менен ичке тилинген этке туз сээп, тууралган пияз, сарымсакты кошуп, тузу сиңгенче бир идишке салып, оозун жаап коюу керек. Тузу сиңгенден кийин туз салынган жылуу сууга бир аз салып, жибигенче коет. Жибигенден кийин калемпир, сарымсак, мурч, зирени сээп, ичке тилинген эттин сыртынан казыны ороп, таза жуулган ичегиге каптап, казанга салып бышырат.
Чучук – жылкы этинен жасалат. Чучук жасоо анчалык кыйын эмес. Ал учун жылкынын казысы, кабыргасы, ичегиси, туз, калемпир, мурч, сарымсак,зире, жапайы сарымсактын уругу, лавр жалбырагы керек. Булардын бардыгын аралаштырып, ичегиге салып, эки жагын жип менен бууп коёт. Жасалган чучукту бышырып жаткан учурда чебердеп,акырындап кайнатуу зарыл. Кайнап чыккан учурда ичегинин ашкере көөп чыккан жерин ийне менен сайып туруу керек. Антпесе жарылып кетиши ыктымал. Чучукту 1,5-2 саат чамасында бышырат. Эгер чучукту көпкө сактасаң, анда жалаң гана туз пайдалануу керек.

jpg]

★•:*´¨`*: •. *.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿. ｡.:* *.:｡✿*ﾟ¨ﾟ✎･ ✿.｡.:*`•.¸♥•♥•♥¸. •´

of the page up there ^

#7 Likvidator 25 November 2011 - 19:03

Супер-активист

Кыймылы жок
5136
26 August 11
: 17 Oct 2023 19:39
Жынысы:Эркек
Калаасы:Ош

Кудая тобоо! Мен эзели кирбеген болумго эркектер тема ачат экен... :blink:

Тообо ккылыштын эч кандай кажети жок деп ойлойм. Эркегиби же аялыбы бул дуйнодо коп нерсе уйронуп билип койгону жакшы . " Чучук " КЫРГЫЗ эркектери байыртан эле жасап келген тамактардын бири .

of the page up there ^

#8 Demon 28 January 2012 - 07:28

Активист

Кыймылы жок
1517
26 November 09
: 27 Jan 2014 05:39
Жынысы:Эркек
Калаасы:Анкара

кенештеринер пайдасын тийгизип атыр мага, мурдун чуйруп кыйынсыган анан "силер аттын этин жейсинерби? " деп таныркаган конко мурун турктордун оозу ачык калды, биир жеп коруп чучукту, а бирок мен даярын алып келдим, озум жасап жиберсем гооо туркторго сатмакмын ...

Баркымды билгендердин эсиндемин...

of the page up there ^

#9 nuradyl88 28 January 2012 - 20:26

Активист

Кыймылы жок
800
20 November 11
: 26 Apr 2014 01:48
Жынысы:Эркек
Калаасы:ЖалалАбад -Бишкек арасы......

Жакшы кенеш экен билбегендерге. ... анан мумкун болсо чучукту базардан даярын сатып албай озу колдо жасаганга жетпейт экен, анткени базарчылар салмак басат деп мурчту айрыкча тузду эле кошо беришет, килограмын 10 сомго алган тузду 550-570 сомго сатышат...

чынында даамын чыгарыш учун тузду кобуроок кошуш керек бирок базарчылар кошкончолук эмес...

Менин байкоом боюнча эттен карап кайсы областын жылкысы экенин билип койсо болот экен. ЖалалАбаддагы жылкыларды канча багып семиртсен да этине коп май байлабайт, Таластын жылкылары арык болсо деле майы коп, Нарындыкы да ошондой, анан Чуйдо багылган жылкылардын майлары жайдын куну да ак болот, эти да башкаларга салыштырмалуу агыш келет а Нарын,Таластын жылкылары жайытта жургондо майы сары болуп тулан (кургак) чоп жеп калганда гана майлары агара тушконун байкадым....

Мусулман идеалдуу эмес-ислам дини идеалдуу, Мусулман үлгү эмес- Мухаммед пайгамбар(САВ) үлгү....

of the page up there ^

#10 ayildik_kiz 04 October 2012 - 17:21

Супер-активист

Кыймылы жок
4423
23 May 12
: 07 Dec 2016 21:38
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бейиштин тору...

Биз кыш мезгилине чукул чучук каптап коебуз, кайнатып туруп шорпосунан кошуп беш бармак жасасан,оной тамак.Чучукту бир топ жылга чейин ,ундун арасына салып сакташат экен,мен да канча дагы жыл турган чучукту жеп кордум,бирок жаны жасалган чучука караганда эти майдаланып ,майы да анча жагымдуу келбейт экен.Чучук жылкынын этинен жасалгандыктан кучтуу келип, кээ бир адамдар которо албайт,кээ бир оорукчан адамдардын эски оорусун козгоп коюшу мумкун.Чучук жегим келип кетти!

Бактылуу- омур жок,бактылуу кундор гана болот!

of the page up there ^

#11 Таллас 13 October 2012 - 16:37

Супер-активист

Кыймылы жок
4603
30 December 07
: 03 Jun 2024 14:58
Жынысы:Эркек
Калаасы:..:Жалган дүйнө:..

Ух-хххх, чучууук! Болсо кана?

... жүрөктөр Аллаhты эстөө менен жибип, Андан түшкөн Акыйкатка муюган мезгил келбеди бекен?!. [57:16]

of the page up there ^

#12 realliver 22 November 2012 - 21:06

Супер-активист

Кыймылы жок
4958
09 February 12
: 25 Dec 2018 17:47
Жынысы:Эркек
Калаасы:Sant'yago Bernabeu

Эн негизгилердин баары жазылган экен, мен кошумчалай кетейин. Чучукту бышырып жатканда жарылуусунун бир себеби, ичегиден болот. Ичеги карын артылып атканда анын майларына этият болуу зарыл. Майы аз ичегилер да коп жарылат. Ошондуктан базардан сатып алып чучук жасап жегинер келсе ичеги майларына конул буруп, ичегинин майлуусунан танданыздар. Анан дагы пияз кошпой сарымсак кошсонор даамдуу болот.

Реал чемпиооон!!!

of the page up there ^

#13 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:18

Супер-активист

Кыймылы жок
4423
23 May 12
: 07 Dec 2016 21:38
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бейиштин тору...

Озумун практикамдагы суроттордон иле кетейин анда!

Бактылуу- омур жок,бактылуу кундор гана болот!

of the page up there ^

#14 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:35

Супер-активист

Кыймылы жок
4423
23 May 12
: 07 Dec 2016 21:38
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бейиштин тору...

Уландысы

Бактылуу- омур жок,бактылуу кундор гана болот!

of the page up there ^

#15 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:40

Супер-активист

Кыймылы жок
4423
23 May 12
: 07 Dec 2016 21:38
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бейиштин тору...

дагы

Бактылуу- омур жок,бактылуу кундор гана болот!

of the page up there ^

#16 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:43

Супер-активист

Кыймылы жок
4423
23 May 12
: 07 Dec 2016 21:38
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бейиштин тору...

аягы

Бактылуу- омур жок,бактылуу кундор гана болот!

of the page up there ^

#17 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:49

Супер-активист

Кыймылы жок
4423
23 May 12
: 07 Dec 2016 21:38
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бейиштин тору...

Суроттордо баары тушунуктуу эле болду го дейм! Ашыкча нерсе жазбай эле коёюн!Даяр болгон чучуктарды муздаткычка салып коюп,чекеден жей берсенер болот!Аш болсун!

Бактылуу- омур жок,бактылуу кундор гана болот!

of the page up there ^

#18 realliver 23 November 2012 - 13:10

Супер-активист

Кыймылы жок
4958
09 February 12
: 25 Dec 2018 17:47
Жынысы:Эркек
Калаасы:Sant'yago Bernabeu

Айылдык кыз сен чучугуна казыдан кошпойсунбу? Жалан эле эт ко

Реал чемпиооон!!!

of the page up there ^

#19 ayildik_kiz 27 November 2012 - 09:03

Супер-активист

Кыймылы жок
4423
23 May 12
: 07 Dec 2016 21:38
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бейиштин тору...

Айылдык кыз сен чучугуна казыдан кошпойсунбу? Жалан эле эт ко

Биздин уйдо тамакка кошулган майды да терип жебей коёбуз ,ошон учун атайы жылкынын кабырга эттинен жасаганбыз! Казы кошулганы да бар аларды тартпай калыпмын.Эгер сиз былчылдатып майы коп чучук жейм десениз,базардан алып жей берсениз болот!

Бактылуу- омур жок,бактылуу кундор гана болот!

of the page up there ^

#20 Mukay-kg 04 December 2012 - 22:59

сынба

Тартип бузгандар
310
12 October 12
: 31 May 2013 16:45
Жынысы:Белгисиз
Калаасы:Жалал Абад

Бир тилк узаткылачы. Бах бах тамшанып кала бердим.

Жаагын сынса да. Шагын сынбасын.

of the page up there ^

Ашкана сырлары

(2 )
1
2

Суперстан: Чучук каптоо ... - Суперстан

Чучук каптоо ...

#1 Likvidator 25 November 2011 - 15:41

#2 dina 25 November 2011 - 16:11

#3 Calipso 25 November 2011 - 16:57

#4 USSR 25 November 2011 - 17:09

#5 Жолоочу_19zamir87_* 25 November 2011 - 17:42

#6 Aydashka 25 November 2011 - 17:42

#7 Likvidator 25 November 2011 - 19:03

#8 Demon 28 January 2012 - 07:28

#9 nuradyl88 28 January 2012 - 20:26

#10 ayildik_kiz 04 October 2012 - 17:21

#11 Таллас 13 October 2012 - 16:37

#12 realliver 22 November 2012 - 21:06

#13 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:18

#14 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:35

#15 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:40

#16 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:43

#17 ayildik_kiz 22 November 2012 - 23:49

#18 realliver 23 November 2012 - 13:10

#19 ayildik_kiz 27 November 2012 - 09:03

#20 Mukay-kg 04 December 2012 - 22:59