СУТМО чабата...
#1 04 Июнь 2013 - 22:33
Сутмо чабата или (чабаты) туура аталышын билбейт экем... . Камырдан жасалат. Камырды тегерек кылып, жука жайып,майлап или каймактан суйкоп казанды да майлап камырды казанга салып ары одарып бери одарып бышырып берди эле ЧОН ЭНЕМ. Мен анда кичинекей элем. Азырда ушундай кылып жегим келип жатат. Силер да билесинерби кандай жасалышын ???
/>/>
КОЛ ТИЙБЕГЕН КЫЗ КААЛАСАН;
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
#2 04 Июнь 2013 - 22:44
Сутмо чабата или (чабаты) туура аталышын билбейт экем... Бул тамак эмес. Камырдан жасалат. Камырды тегерек кылып, жука жайып,майлап или каймактан суйкоп казанды да майлап камырды казанга салып ары одарып бери одарып бышырып берди эле ЧОН ЭНЕМ. Мен анда кичинекей элем. Азырда ушундай кылып жегим келип жатат. Силер да билесинерби кандай жасалышын ???
/>
Жей турган болсо анда эмнеге "тамак эмес"?
Жанымда бол! Айырмасы жок кай жерде болгонубуздун.
..
#3 04 Июнь 2013 - 22:49
КОЛ ТИЙБЕГЕН КЫЗ КААЛАСАН;
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
#4 04 Июнь 2013 - 22:55
Рая эже жазган болчу ушу жакка, (кыргыз тамактары деген тема беле?) карап корунуз
Кенештерим - кетирген каталарымдын жыйынтыгы.
#5 04 Июнь 2013 - 23:07
Лавашты сурап жатасынбы? Камырды жука жайып,чоон кара казанга бышырат. Же мен башкале нерсени айтып жатамбы ыя? Азыр суротун кошо илейинчи...
Женщина - как эхо. Как к ней обратишься,
так она и отзовется.
#6 04 Июнь 2013 - 23:15
Лавашты сурап жатасынбы? Камырды жука жайып,чоон кара казанга бышырат. Же мен башкале нерсени айтып жатамбы ыя? Азыр суротун кошо илейинчи...
КОЛ ТИЙБЕГЕН КЫЗ КААЛАСАН;
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
#7 04 Июнь 2013 - 23:34
Аа каттаманы айтып жатасынбы? Жасап убара болуп отурбайле "Народный" деген дукондорго кирсен,турун табасын.
Женщина - как эхо. Как к ней обратишься,
так она и отзовется.
#8 04 Июнь 2013 - 23:58
Каттама бир аз башкачараак жайылат. Камырын жайган сон устуно каймак же сары май суйкоп, анан аны тилкелеп кесип, тилкелерди узунунан ичине карай ороп, улам эски тилке бутсо жанысын ага улай устуно ороп, анан ошону тегерете жарым же 0,3 см калындыкта жайып, какталган казанга бышырат. Казанды отко кынайта коюп, камырды салган сон, аш кашык менен суу майдан алып, каттама менен казандын ортосуна каттаманы тегерете куят да, каттаманын озун да кол менен бир-эки тегеретип коет. Анан берки бетине оодарат жб.
Кенештерим - кетирген каталарымдын жыйынтыгы.
#10 05 Июнь 2013 - 00:43
Бирден жука кылып жайып казанга бирден салып жай отко , каттап каймак шыбап бышырат . 10-15 жупка (чабатыны ) бир бышырса болот , ыссык тамак деп да айтып журушот.2 чабаты жесен бир кун ток журосун ..Эх чабаты жебегениме да далай жылдар отту.........
Бактылуу-
омур жок,бактылуу кундор гана болот!
#11 05 Июнь 2013 - 00:55
Apam bizge byshyryp berchu ele.aiabai jegim kelip ketti:-( .birok bibeit ekem kantip byshyryshty :-( .ehh .
#12 05 Июнь 2013 - 02:05
Менин апамда жасап берчу,сонун жесен ах,ах.Бирок кандай жасалганын унутуп калыптырмын кечиресин.
СЕН УШУНЧАЛЫК ЖАКШЫ АДАМ БОЛГУН,
ЖАДА КАЛСА ДУШМАНЫҢ ДА ДУШМАН БОЛГОНУНА ӨКҮНСҮН.
ЖАДА КАЛСА ДУШМАНЫҢ ДА ДУШМАН БОЛГОНУНА ӨКҮНСҮН.
#13 05 Июнь 2013 - 02:50
Камыр жука айлана түрүндө жайылып, сары майга жай отто бышырылат,бышкан соң,казандан чыгарып,арасына каймак кошуп биринин үстүнө бирин коюп коёбуз. Андан соң алып 4 же 6 бүктөп жей беребиз, мына ушуну бизде ЧАБАТЫ дейт. Түнү табит ачылып кетти го,чиркин...
Эл бар бекен Көк-Жардай,
жигиттери Көк жалдай?!
Күлүп койсо кыздары,
электр шамы жангандай...
)))
#14 05 Июнь 2013 - 06:49
Лавашты сурап жатасынбы? Камырды жука жайып,чоон кара казанга бышырат. Же мен башкале нерсени айтып жатамбы ыя? Азыр суротун кошо илейинчи...
Сен айтып жаткан "лавашты" (бул кавказдыктардын сөзү беле?..) кыргыздар "чабаты" жана "жупка" деп эки түргө бөлөт. Жупкасы абдан жука, ал эми чабаты андан бир аз калыңыраак жайылат.
Тема боюнча: Силер айтып жаткан тамакты бизде "сүйкөмө" деп коет. Эгер каттама ар бир кабатына каймак сүйкөлүп, сары майга бышырылса, сүйкөмө каттамадан аз сандагы кабаттарына каймак сүйкөлүп жана пыяздын көгүнөн туурап кошулуп жөн гана какталган казанга майсыз бышырылат экен.
Үчтүктө үч сап - үч күлүк!
Үч кылы күүлүү комуздун,
Кыргыздар: Оң, Сол, Ичкилик...
Үч кылы күүлүү комуздун,
Кыргыздар: Оң, Сол, Ичкилик...
#15 05 Июнь 2013 - 10:23
Ал эми чабатыны жасай албагандар,
Нородныйларда сатылган даяр лавашты алып ичине сливочный май же каймактан суртуп духопкага бир бетин он мунот,экинчи бетин он мунот коюп,(кыпкызыл болгончо)даярдап алсанар даяр чабаты болот.
Я тебя не нравлюсь,ЗАСТРЕЛИСЬ я не исправлюсь!
!!
#16 05 Июнь 2013 - 16:41
Maylama jupka mmmm...jegim kelip ketti,kaymak menen arasina tuuralgan piyaz menen bishirsa ayabay daamduu bolot.
все что ни делается все к лучшему :(
#17 05 Июнь 2013 - 16:48
Maylama jupka mmmm...jegim kelip ketti,kaymak menen arasina tuuralgan piyaz menen bishirsa ayabay daamduu bolot.
пиязды кууруп, камырга кошо ийлейби, же фарш сыяктуу салабы?
Кенештерим - кетирген каталарымдын жыйынтыгы.
#18 05 Июнь 2013 - 16:50
Ушу жасайт окшойм, чабатынарды.
Аппетитти да ачтынар.
Кенештерим - кетирген каталарымдын жыйынтыгы.
#19 05 Июнь 2013 - 16:52
Maylama jupka mmmm...jegim kelip ketti,kaymak menen arasina tuuralgan piyaz menen bishirsa ayabay daamduu bolot.
Аппетитти ачып салдыныз, ай. кандай жасалышын жазып койсонуз жакшы болот эле.
КОЛ ТИЙБЕГЕН КЫЗ КААЛАСАН;
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
КОЛ ТИЙБЕГЕН ЭРКЕК БОЛ!
#20 05 Июнь 2013 - 16:54
Ушу жасайт окшойм, чабатынарды.
Аппетитти да ачтынар.
жасап бизди да чакырчы олубаам кетсин, барып жеп келели
Наарындан жазган сааалам кааат

Супер-Инфо
super.kg
видео



















Мобилдүү версия