1kichine stakan sheker
1kich.stakan nak ayran
2 tukum
3kich.stakan elengen ak un
1kich.stakan eritilgen juurulgan kaymak je margarin
KREMİ UCHUN:1tukumdun sarisi, 2chon kashik elengen ak un
1paket vanilin, jarim kichine stakan juurulgan kaymak
4 kichine kashik sheker,1,5chon stakan nak sut
chunkur bir tabakta shekerdi jana tukumdu mikser menen koyu bir massaga kelgenge cheyin aralashtirabiz.Juuru
lgan kaymakti az otto kuyguzboy eritebiz(margarin bolso dagi bul araketti kaytalaybiz). Kaymakti,ayrandi tabakka tokkondon kiyin undu, UNDU aralashtirbadan ustuno kamir goopturuuchunu salabiz jana baardigini aralashtirabiz (1-2 minuta)ondu soldu karay aralashtirbaniz, jon gana bir tarapka
Andan kiyin 20-25diametrindeki duhovka tabagini maylap 2-3 chimchim un sebelep kutturbodon kamirdi aga togup, bashtatan (2-3 min bashta)isitilgan duhovkaga berebiz.25-30min.bishirabiz.
20 minutaga cheyin da bishtibi dep duhovkanin kapkagini achpaniz.andankiyin gana bishkanin bilish uchun taza tish chukuguch menen sayip korobuz,jabishpay taza chiksa bishti demek.ech tiybeden kremdi dayardaybiz;
Bir kishine kostryulyaga je chunkur temir tabakka suttu jana kalgan produktunun baardigin salabiz bir siyra aralashtirabiz andan kiyin otko koyobuz, az otto toktotpoy atala chayganday aralashtirip bishirabiz.1-2kaynatip ottu ochurobuz.Ancha mincha aralashtiraraak muzdatabiz.aga cheyin pirogdu ortosunan ekige bolobuz,muzdagan kremdi(pudingdi)jayi
p togup ekinchi bolugu menen jababiz.Ustuno da pudra sekerin kichiekey elekche menen tegiz elep koozdop koyobuz.TAMAGİNİ
Z TATTUU BOLSUN.CHon kilip bishirish uchun da baardik olchomdordu duhovka tabaginin chonduguna karap biroosun 2 ese koboytsonuz kalganin da 2ese koboytup bishirsaniz bolot
Таттуу тaндaлмaлaр. tattuu jeybiz,tattuu suyloshobuz
#2 15 January 2010 - 10:19
Шириндиктерди ж.б самса, пиццаларды бул темага жазыныз!
Какшыкты "аябай туура" тушунот экенсиз таксыр! Эшигиниздерди бекем кулптап алыныздар, ок?
#3 16 January 2010 - 09:41
"Сникерс"
торту
Курамында:
Жумуртка-8 даана
Ун-200гр (жогорку сапаттагы! )
Шекер-200гр
Разрыхлитель- 1 чай кашык
Каймак-300гр (коюу болуусу керек)
Эссенция 2-3 тамчы
Жер жангак-0,5кг
Консервадагы кайнатылган сут (сгущенное молоко варен.)
Жасалуу жолу:
Жумуртканын сарысын,агын озунчо болуп алып, агына шекер кошуп(себелеп) кобук пайда болгончо чайгыч менен чаябыз.Жумуртканын сарысына разрыхлитель аралаштырылат.
Даяр болгон кобукко, жумуртканын сарысын кошуп, ага унду кошобуз да, атайын торт бышыруучу идишке салып, духовкага салабыз.
Кремине: Каймак, эссенция татымына жараша шекер колдонобуз.
Кайнатылган консерва сутуно (сгущ. молоко) жер жангакты майдалап кошобуз. (жарымын)
Даяр болгон бисквит муздагандан кийин анын ортонку болугун оюп,аралашма жер жангакты салабыз да устуно крем сыйпап, кесилген жука болугун жабабыз,анын учтуно кремди жука сыйпап, калган жер жангактын озун устуно себелеп коебуз.
(Кээ бир создор которулган жок,тилчилер капа болбогула
)
Курамында:
Жумуртка-8 даана
Ун-200гр (жогорку сапаттагы! )
Шекер-200гр
Разрыхлитель- 1 чай кашык
Каймак-300гр (коюу болуусу керек)
Эссенция 2-3 тамчы
Жер жангак-0,5кг
Консервадагы кайнатылган сут (сгущенное молоко варен.)
Жасалуу жолу:
Жумуртканын сарысын,агын озунчо болуп алып, агына шекер кошуп(себелеп) кобук пайда болгончо чайгыч менен чаябыз.Жумуртканын сарысына разрыхлитель аралаштырылат.
Даяр болгон кобукко, жумуртканын сарысын кошуп, ага унду кошобуз да, атайын торт бышыруучу идишке салып, духовкага салабыз.
Кремине: Каймак, эссенция татымына жараша шекер колдонобуз.
Кайнатылган консерва сутуно (сгущ. молоко) жер жангакты майдалап кошобуз. (жарымын)
Даяр болгон бисквит муздагандан кийин анын ортонку болугун оюп,аралашма жер жангакты салабыз да устуно крем сыйпап, кесилген жука болугун жабабыз,анын учтуно кремди жука сыйпап, калган жер жангактын озун устуно себелеп коебуз.
(Кээ бир создор которулган жок,тилчилер капа болбогула
Какшыкты "аябай туура" тушунот экенсиз таксыр! Эшигиниздерди бекем кулптап алыныздар, ок?
#4 16 January 2010 - 11:11
Картошка крокет
(куурулган, сууга башкан картошкадан тажаганда жана бир аз «выпендреж» аракети)
1 кг.картошка
4 жумуртка (сарысы)
Туз, татымына жараша, бир чымчым майдаланган мускат жаңгагын да кошсо болот (анысы жок деле жакшы).
Картошканын кабыгын аарчып, туурап, сууга бышырабыз. Суусун толук төгүп (картошка кургак болуп калуусу керек), пюре болгуча жакшылап жанчыйбыз.
Эми бир аз туз, мускат жаңгагын кошуп, жумуртканы чагып, сарысын гана кошобуз, абдан аралаштырып туруп, табага (майланган, же пергамент төшөлгө н) сууланган кашык (бар болсо кондитердик шприц, болбосо бир учу тешилген полиэтилен пакетти да колдонсо болот) менен кичинеден жайып, мурдатан ысытылган духовкага салып, 10-15 мүнөт (духовкага жараша, кызаргыча) бышырабыз.
Гарнир катары абдан сонун көрүнө т. Биздин үйдө кышкыга жабылган салат, майонез, кетчуп менен эле жешет.
(куурулган, сууга башкан картошкадан тажаганда жана бир аз «выпендреж» аракети)
1 кг.картошка
4 жумуртка (сарысы)
Туз, татымына жараша, бир чымчым майдаланган мускат жаңгагын да кошсо болот (анысы жок деле жакшы).
Картошканын кабыгын аарчып, туурап, сууга бышырабыз. Суусун толук төгүп (картошка кургак болуп калуусу керек), пюре болгуча жакшылап жанчыйбыз.
Эми бир аз туз, мускат жаңгагын кошуп, жумуртканы чагып, сарысын гана кошобуз, абдан аралаштырып туруп, табага (майланган, же пергамент төшөлгө н) сууланган кашык (бар болсо кондитердик шприц, болбосо бир учу тешилген полиэтилен пакетти да колдонсо болот) менен кичинеден жайып, мурдатан ысытылган духовкага салып, 10-15 мүнөт (духовкага жараша, кызаргыча) бышырабыз.
Гарнир катары абдан сонун көрүнө т. Биздин үйдө кышкыга жабылган салат, майонез, кетчуп менен эле жешет.
...занятие фигней на работе развивает слух, боковое зрение, реакцию и бдительность в целом...
#5 16 January 2010 - 11:22
болбосо бир учу тешилген полиэтилен пакетти да колдонсо болот) менен кичинеден жайып,
Кандай формада жайыш керек?
Мен эч нерсе билбейм. Билбейм деп айтыштан да уялбайм, анткени коп нерсени уйронушум керек.
#6 16 January 2010 - 11:26
кол менен тоголоктоп алса деле болот, стол теннисинин тобундай коломдо
...занятие фигней на работе развивает слух, боковое зрение, реакцию и бдительность в целом...
#7 19 January 2010 - 16:55
meyiz jangak menen pechen'e (pesochnoe)
1paket margarin(250gr)
2tukum
4chon stakan un (700-800gr)
1chon stakan sheker
1paket kamir goopturuuchu (razrihlitel testa)
1paket jonokoy vanilin
1chon stakan(150-200gr)talkalangan grek jangagi
jarim chon stakan kara meyiz
grek jangagin danegini taza materialga bir kattap orop ashkana balkasi (molotok) menen talkalaybiz.blenderd
e bolboyt al kukum kilip tashtayt. bul aziktardin baardigin kezegi menen aralashtirip kamir juuruybuz.en akiri jangak menen meyizdi da koshobuz.jakshi aralashtirgandan kiyin tazalangan kurgak stoldun ustuno kolubuz menen kamirdi 1sm kalindiginda jayabiz,kaalasak bichak menen tort burchtuk kilip kesebiz,eger pechen'e kaliptari (figurka)bar bolso ani menen kesip maylangan tabakka salip duhovkada 200*c isiktikta 30-35 min bishirabiz.
P.S.sozsuz bishirip korushunordu sunush kilat elem.'barmagini jeysin' degendey ele bar.
1paket margarin(250gr)
2tukum
4chon stakan un (700-800gr)
1chon stakan sheker
1paket kamir goopturuuchu (razrihlitel testa)
1paket jonokoy vanilin
1chon stakan(150-200gr)talkalangan grek jangagi
jarim chon stakan kara meyiz
grek jangagin danegini taza materialga bir kattap orop ashkana balkasi (molotok) menen talkalaybiz.blenderd
e bolboyt al kukum kilip tashtayt. bul aziktardin baardigin kezegi menen aralashtirip kamir juuruybuz.en akiri jangak menen meyizdi da koshobuz.jakshi aralashtirgandan kiyin tazalangan kurgak stoldun ustuno kolubuz menen kamirdi 1sm kalindiginda jayabiz,kaalasak bichak menen tort burchtuk kilip kesebiz,eger pechen'e kaliptari (figurka)bar bolso ani menen kesip maylangan tabakka salip duhovkada 200*c isiktikta 30-35 min bishirabiz.
P.S.sozsuz bishirip korushunordu sunush kilat elem.'barmagini jeysin' degendey ele bar.
все что ни делается все к лучшему :(
#8 24 February 2010 - 07:23
apelsinduu keks
eritilgen 150gr margarindi 3 min. chaabizl. 2 ash kashik bal,1 paket vanilin,3 tukum, 2 chon stakan(400 gr)elengen un,1paket kamir koopturuuchu (razrihlitel testo),1 apelsin kabiginin otkorguchton (terka)otkorulgon kukumun baardigin bir birden koshup, aralarinda bir azdan aralashtiraarak kamir dayardaybiz.keks kaliptarina kuygandan kiyin 160^ darajada isitilgan duhovkada 15-20 min. bishirabiz.akirinda 1 chon stakan sheker pudrasi menen 2 apelsin pyuresini aralashtirip kekstin juzunu (ustunu) siypap koozdop koyobuz.
eritilgen 150gr margarindi 3 min. chaabizl. 2 ash kashik bal,1 paket vanilin,3 tukum, 2 chon stakan(400 gr)elengen un,1paket kamir koopturuuchu (razrihlitel testo),1 apelsin kabiginin otkorguchton (terka)otkorulgon kukumun baardigin bir birden koshup, aralarinda bir azdan aralashtiraarak kamir dayardaybiz.keks kaliptarina kuygandan kiyin 160^ darajada isitilgan duhovkada 15-20 min. bishirabiz.akirinda 1 chon stakan sheker pudrasi menen 2 apelsin pyuresini aralashtirip kekstin juzunu (ustunu) siypap koozdop koyobuz.
все что ни делается все к лучшему :(
#9 24 February 2010 - 09:11
meyiz jangak menen pechen'e (pesochnoe)
1paket margarin(250gr)
2tukum
4chon stakan un (700-800gr)
1chon stakan sheker
1paket kamir goopturuuchu (razrihlitel testa)
1paket jonokoy vanilin
1chon stakan(150-200gr)talkalangan grek jangagi
jarim chon stakan kara meyiz
grek jangagin danegini taza materialga bir kattap orop ashkana balkasi (molotok) menen talkalaybiz.blenderd
e bolboyt al kukum kilip tashtayt. bul aziktardin baardigin kezegi menen aralashtirip kamir juuruybuz.en akiri jangak menen meyizdi da koshobuz.jakshi aralashtirgandan kiyin tazalangan kurgak stoldun ustuno kolubuz menen kamirdi 1sm kalindiginda jayabiz,kaalasak bichak menen tort burchtuk kilip kesebiz,eger pechen'e kaliptari (figurka)bar bolso ani menen kesip maylangan tabakka salip duhovkada 200*c isiktikta 30-35 min bishirabiz.
P.S.sozsuz bishirip korushunordu sunush kilat elem.'barmagini jeysin' degendey ele bar.
1paket margarin(250gr)
2tukum
4chon stakan un (700-800gr)
1chon stakan sheker
1paket kamir goopturuuchu (razrihlitel testa)
1paket jonokoy vanilin
1chon stakan(150-200gr)talkalangan grek jangagi
jarim chon stakan kara meyiz
grek jangagin danegini taza materialga bir kattap orop ashkana balkasi (molotok) menen talkalaybiz.blenderd
e bolboyt al kukum kilip tashtayt. bul aziktardin baardigin kezegi menen aralashtirip kamir juuruybuz.en akiri jangak menen meyizdi da koshobuz.jakshi aralashtirgandan kiyin tazalangan kurgak stoldun ustuno kolubuz menen kamirdi 1sm kalindiginda jayabiz,kaalasak bichak menen tort burchtuk kilip kesebiz,eger pechen'e kaliptari (figurka)bar bolso ani menen kesip maylangan tabakka salip duhovkada 200*c isiktikta 30-35 min bishirabiz.
P.S.sozsuz bishirip korushunordu sunush kilat elem.'barmagini jeysin' degendey ele bar.
Soonun pechen'e. Jasap korgom maga jagat.
Мен эч нерсе билбейм. Билбейм деп айтыштан да уялбайм, анткени коп нерсени уйронушум керек.
#10 08 May 2010 - 06:51
'Jaz'
tortu
Kamiri uchun:
3 tukum
1 chon stakan kumsheker (200gr)
1 chon stakan un
0,5 chon stakan sut
1 ash kashik slivoch.maslo
1 paket razrihlitelya
tabakti maylash uchun may
Kremi uchun:
1 banka koyutulgan sut (sgushenka)
150 gr slivoch.maslo
50gr maydalangan grek je jer jangagi
Koozdoo uchun:
6 daana kulpunay
1 banan
1 kivi (tabilsa jakshi bolot,bolboso 10 daana kulpunay jetet)
kokos kukumu
1.Chunkur tabakta tukumdu,shekerdi jana slivoch.masloni koburo bashtaganga cheyin jakshilap chalip alabiz.Andan kiyin undu,suttu,razrih.di koshup aralashtirabiz.
2.Tegerek tort kalibini maylap,dayardagan kamirdi aga salip,isitilgan duhovkada 180 isiktikta 25-30 munot bishirabiz.Bishkanda
n kiyin muzdatip tuurasinan ekige bolup alabiz.
3.Koyultulgan suttu slivoch.maslo menen jakshilap krem koyuluuguna jetkenge cheyin chalabiz jana maydalangan jangakti koshobuz.
Torttun aldinki katmarina kremdi tegizdep surup ustunku katmar menen jababiz,kalgan krem menen torttun jan tarabini,ustunu kaltirbay surobuz.
4.Klubnikani uzununan ekige bolup,tuz jagin ildiy keltirip tegerete tizip chigabiz,ekinchi katarga tegerek tuuralgan banandi,andan kiyin jarti jarti tuuralgan kivilerdi tizebiz.Bul jerde atalgan jemishterdi koldonuu menen ozunuzdun chigarmachiliginiz menen koozdosonuz da bolot.Akirinda kokos kukumunu sebelep koyobuz.
Kamiri uchun:
3 tukum
1 chon stakan kumsheker (200gr)
1 chon stakan un
0,5 chon stakan sut
1 ash kashik slivoch.maslo
1 paket razrihlitelya
tabakti maylash uchun may
Kremi uchun:
1 banka koyutulgan sut (sgushenka)
150 gr slivoch.maslo
50gr maydalangan grek je jer jangagi
Koozdoo uchun:
6 daana kulpunay
1 banan
1 kivi (tabilsa jakshi bolot,bolboso 10 daana kulpunay jetet)
kokos kukumu
1.Chunkur tabakta tukumdu,shekerdi jana slivoch.masloni koburo bashtaganga cheyin jakshilap chalip alabiz.Andan kiyin undu,suttu,razrih.di koshup aralashtirabiz.
2.Tegerek tort kalibini maylap,dayardagan kamirdi aga salip,isitilgan duhovkada 180 isiktikta 25-30 munot bishirabiz.Bishkanda
n kiyin muzdatip tuurasinan ekige bolup alabiz.
3.Koyultulgan suttu slivoch.maslo menen jakshilap krem koyuluuguna jetkenge cheyin chalabiz jana maydalangan jangakti koshobuz.
Torttun aldinki katmarina kremdi tegizdep surup ustunku katmar menen jababiz,kalgan krem menen torttun jan tarabini,ustunu kaltirbay surobuz.
4.Klubnikani uzununan ekige bolup,tuz jagin ildiy keltirip tegerete tizip chigabiz,ekinchi katarga tegerek tuuralgan banandi,andan kiyin jarti jarti tuuralgan kivilerdi tizebiz.Bul jerde atalgan jemishterdi koldonuu menen ozunuzdun chigarmachiliginiz menen koozdosonuz da bolot.Akirinda kokos kukumunu sebelep koyobuz.
все что ни делается все к лучшему :(
#11 31 August 2010 - 01:45
Desert:
Heisse Liebe ( Ysyk Sujuu)
4 porzion
300 gr malina
350 gr balmuzdak
zhany terilgen malinany ysytyp bir burk kajnytkanga zhetkirbej ezip ,je bolboso tondurulgan malinany mikro tolkunga salyp 1 min 30 sekundaga.
anan Vanilinduu balmuzdak menen ustunu koozdop zheniz mmm sonun dessert daaaaaa
4 porzion
300 gr malina
350 gr balmuzdak
zhany terilgen malinany ysytyp bir burk kajnytkanga zhetkirbej ezip ,je bolboso tondurulgan malinany mikro tolkunga salyp 1 min 30 sekundaga.
anan Vanilinduu balmuzdak menen ustunu koozdop zheniz mmm sonun dessert daaaaaa
Всем большое спасибо, за проведенное время в супер инфо...я влюбилась в ВРЕМЯ и я не хочу ее больше терять...
#12 22 September 2010 - 16:51
Шоколaдтуу жaйык кекс.
3 тукум.
100 гр тaзa шоколaд (бжx)
110 гр мaргaрин
100 гр же жaрым чон стaкaн кум шекер
100 гр же жaрым чон стaкaн ун
2 aш кaшык кaкaо
1 пaкет рaзрыxлитель
Кооздош учун:
пудрa шекери
Дaярдaлышы:
1.Шоколaдты бир идишке сaлып,aны идиши менен кaйнaк суунун ичине коебуз.Кaйнaк суу идишке кирбей тургaндaй кылып еритебиз.
2.Мaргaринди, шекерди,тукумду чункур тaбaктa aппaк болуп бир мaссaгa келгенге чейин миксер менен чaлыныз.
3.Унду,рaзрыxлителди, кaкaону жaнa ериген шоколaдты кошуп aрaлaштырыныз.
4.170 грaдус ысыктыктa 35-40 мунот бышырын,муздaгaндaн кийин пудрa шекери же кокос кукумдору менен кооздоп сервиске сунa aлaсыз.
П.С. кaндaй гaнa кекс,торт ж.б. бышырбaныз,жaкшы кообушу учун, созсуз турдо биринчи 20 муноттун ичинде дуxовкaнын кaпкaгыны aчпaныз.
Бул кекти жaйык кек деп aтaдык,aнткени кaлыпкa же кaгaз формaлaрынa сaлынып бышырылбaйт. Оной жaнa тез дaярдaлaт.
3 тукум.
100 гр тaзa шоколaд (бжx)
110 гр мaргaрин
100 гр же жaрым чон стaкaн кум шекер
100 гр же жaрым чон стaкaн ун
2 aш кaшык кaкaо
1 пaкет рaзрыxлитель
Кооздош учун:
пудрa шекери
Дaярдaлышы:
1.Шоколaдты бир идишке сaлып,aны идиши менен кaйнaк суунун ичине коебуз.Кaйнaк суу идишке кирбей тургaндaй кылып еритебиз.
2.Мaргaринди, шекерди,тукумду чункур тaбaктa aппaк болуп бир мaссaгa келгенге чейин миксер менен чaлыныз.
3.Унду,рaзрыxлителди, кaкaону жaнa ериген шоколaдты кошуп aрaлaштырыныз.
4.170 грaдус ысыктыктa 35-40 мунот бышырын,муздaгaндaн кийин пудрa шекери же кокос кукумдору менен кооздоп сервиске сунa aлaсыз.
П.С. кaндaй гaнa кекс,торт ж.б. бышырбaныз,жaкшы кообушу учун, созсуз турдо биринчи 20 муноттун ичинде дуxовкaнын кaпкaгыны aчпaныз.
Бул кекти жaйык кек деп aтaдык,aнткени кaлыпкa же кaгaз формaлaрынa сaлынып бышырылбaйт. Оной жaнa тез дaярдaлaт.
все что ни делается все к лучшему :(
#13 13 October 2010 - 03:19
Aпельсиндуу пирог
3 тукум
1 чон стaкaн кум шекер (же 200гр)
1 чон стaкaн сут
1 чон стaкaн суу мaйы
1 пaкет вaнилин
1 пaкет рaзрыxлитель
1 aпельсин
коюлaшкaнгa чейин ун.
Пирог кaлыбыны мaргaрин менен мaйлaныз.Aпельсиндин кaбыгын откоргучтон откоруп aлыныз жaнa aны туурaсынaн ичке,ичке кылып кесиниз.Кaлыптын тубуно тегерек кесилген aпельсиндерди усту-устуно жaйгaштырaбыз.
Бир чон тaбaккa тукумду жaнa шекерди сaлып жaкшылaп коптуруп чaлыныз.Кaлгaн aзыктaрды дa кaтaры менен (жaзылып тургaндaй) кошунуз жaнa ен aкыры 9 aш кaшык унду (пирог кaмырынын коюлугунa чейин,aз болсо дaгы кошунуз) кошуп aрaлaштыргaндaн кийин кaлыпкa тогобуз.Бaшындa 175 ысыктыктa 25-30 мунот бышырaбыз.Бышaaргa жaкын 165 грaдускa aзaйтын.
Пирог бышкaндa aнтaрып б.a. терс тaрaбынaн кесип сервиске сунaбыз.
3 тукум
1 чон стaкaн кум шекер (же 200гр)
1 чон стaкaн сут
1 чон стaкaн суу мaйы
1 пaкет вaнилин
1 пaкет рaзрыxлитель
1 aпельсин
коюлaшкaнгa чейин ун.
Пирог кaлыбыны мaргaрин менен мaйлaныз.Aпельсиндин кaбыгын откоргучтон откоруп aлыныз жaнa aны туурaсынaн ичке,ичке кылып кесиниз.Кaлыптын тубуно тегерек кесилген aпельсиндерди усту-устуно жaйгaштырaбыз.
Бир чон тaбaккa тукумду жaнa шекерди сaлып жaкшылaп коптуруп чaлыныз.Кaлгaн aзыктaрды дa кaтaры менен (жaзылып тургaндaй) кошунуз жaнa ен aкыры 9 aш кaшык унду (пирог кaмырынын коюлугунa чейин,aз болсо дaгы кошунуз) кошуп aрaлaштыргaндaн кийин кaлыпкa тогобуз.Бaшындa 175 ысыктыктa 25-30 мунот бышырaбыз.Бышaaргa жaкын 165 грaдускa aзaйтын.
Пирог бышкaндa aнтaрып б.a. терс тaрaбынaн кесип сервиске сунaбыз.
все что ни делается все к лучшему :(
#14 13 October 2010 - 03:25
mmm ezhekesi!!!
dagy appetitti achyryp dastorkon zhaja bashtadynyz ee
rahmat rezepterinizge.
Всем большое спасибо, за проведенное время в супер инфо...я влюбилась в ВРЕМЯ и я не хочу ее больше терять...
#15 12 November 2010 - 16:27
Башка шириндиктер жокпу?
жазып койгулачы
жазып койгулачы
Ишенгениң ит болсо,иттин күнүн көрөсүң
#16 29 November 2010 - 20:47
Еки тустуу кекс.
4 тукум
1,5 чон стaкaн кум шекер (300 гр)
100 гр мaргaрин
1 кичине стaкaн сут
1 кичине стaкaн суу мaйы
2 aш кaшык кaкaо
3 aш кaшык мaйдa(тaмчы турундогу) шоколaд (бaр болсо)
1 рaзрыxлитель
1 вaнильин
1 aпельсиндин кaбыгы
7-8 aш кaшык ун (коюлaшкaнгa чейин)
Кaдимкидей еле,тaбaккa биринчи тукумдaр менен кум шекерди белгилуу бир мaссaгa келгенге чейин чaлып aлaбыз.Aндaн кийин сутту,мaйды, мaргaринди кошуп,бир жaктaн бaшкa идиште ун,рaзрыxлителди, вaнилинди aрaлaштырып aлып,aндaн кийин берки aзыкгыбызгa кошуп,бaaрын жaкшылaп aрaлaштырaбыз. Ен aкыры aпельсиндин откоргучтон откорулгон кaбыгын кошуп коебуз.
Еми дaярдaгaн кекс кaмырыбыздын жaрымын бaшкa идишке болуп aлaбыз.Болунгон кaмырлaрдын бироосуно кaкaону кошуп aрaлaштырaбыз.
Кекс кaлыбыны дaярдaп aлып,еки колубузгa еки aш кaшыгын кaрмaйбыз.Еки кaшыккa тен еки тустуу кaмырдaн сузуп aлып,бирдей убaкыттa кaлыптaргa коебуз.Кaлыптaрдын чондугунa кaрaтa кaлыптaрдын жaрымынa чейин кaмырдaн коюшубуз керек.
Устуно дa мaйдa шоколaддaрдaн себелеп ысытылгaн дуxовкaгa беребиз.
4 тукум
1,5 чон стaкaн кум шекер (300 гр)
100 гр мaргaрин
1 кичине стaкaн сут
1 кичине стaкaн суу мaйы
2 aш кaшык кaкaо
3 aш кaшык мaйдa(тaмчы турундогу) шоколaд (бaр болсо)
1 рaзрыxлитель
1 вaнильин
1 aпельсиндин кaбыгы
7-8 aш кaшык ун (коюлaшкaнгa чейин)
Кaдимкидей еле,тaбaккa биринчи тукумдaр менен кум шекерди белгилуу бир мaссaгa келгенге чейин чaлып aлaбыз.Aндaн кийин сутту,мaйды, мaргaринди кошуп,бир жaктaн бaшкa идиште ун,рaзрыxлителди, вaнилинди aрaлaштырып aлып,aндaн кийин берки aзыкгыбызгa кошуп,бaaрын жaкшылaп aрaлaштырaбыз. Ен aкыры aпельсиндин откоргучтон откорулгон кaбыгын кошуп коебуз.
Еми дaярдaгaн кекс кaмырыбыздын жaрымын бaшкa идишке болуп aлaбыз.Болунгон кaмырлaрдын бироосуно кaкaону кошуп aрaлaштырaбыз.
Кекс кaлыбыны дaярдaп aлып,еки колубузгa еки aш кaшыгын кaрмaйбыз.Еки кaшыккa тен еки тустуу кaмырдaн сузуп aлып,бирдей убaкыттa кaлыптaргa коебуз.Кaлыптaрдын чондугунa кaрaтa кaлыптaрдын жaрымынa чейин кaмырдaн коюшубуз керек.
Устуно дa мaйдa шоколaддaрдaн себелеп ысытылгaн дуxовкaгa беребиз.
все что ни делается все к лучшему :(
#17 12 September 2011 - 16:01
Бешинчи күнү өзүнчө эле приход кармап ийип түнкү саат 01:00 до торт жасаимак болдум
баарын кылып туруп желатинди ысытпай коюп коюпмун...тортум жидкий болуп калды
Негизи мындай рецепт менен жасаш керек эле да аны...
Керектелүүчү азыктар:
1. 100 грамм бисквитное печенье,
2. 100 грамм каймак май,
3. 800 грамм творог,
4. 500 грамм 20% сливки (кыргызчасын бивейм), (майлуу болсо андан да жакшы)
5. 2-3 стакан суу,
6. 15 грамм желатин,
Ванилин и шекер по вкусу
Даярдоо:
1. Печеньени майдалап, алдын ала ээритип алынган майды ага кошуп аралаштырыш керек. Даяр болгон массаны формага салып, текши кылып жайыш керек.
2. Бир идишке сливкини куюп, ага шекер, ванилин, творогду кошуп аралаштырыш керек. Андан соң сууга желатинди салып, аралаштырып отко коюп, желатин ээригиче аралаштырыш керек (!)кайнатып ийүүгө болбойт. Даяр болгон желатинди оногу творог менен сливкинин смесине кошуп венчик менен дагы бир жолу аралаштырып туруп формадагы печентенин устуно жаба куюш керек.
Соңунда бул кашаны форма-пормасы менен 4 саатка муздаткычка тыгып койсоңор, сооонун болот.
Негизи мындай рецепт менен жасаш керек эле да аны...
Керектелүүчү азыктар:
1. 100 грамм бисквитное печенье,
2. 100 грамм каймак май,
3. 800 грамм творог,
4. 500 грамм 20% сливки (кыргызчасын бивейм), (майлуу болсо андан да жакшы)
5. 2-3 стакан суу,
6. 15 грамм желатин,
Ванилин и шекер по вкусу
Даярдоо:
1. Печеньени майдалап, алдын ала ээритип алынган майды ага кошуп аралаштырыш керек. Даяр болгон массаны формага салып, текши кылып жайыш керек.
2. Бир идишке сливкини куюп, ага шекер, ванилин, творогду кошуп аралаштырыш керек. Андан соң сууга желатинди салып, аралаштырып отко коюп, желатин ээригиче аралаштырыш керек (!)кайнатып ийүүгө болбойт. Даяр болгон желатинди оногу творог менен сливкинин смесине кошуп венчик менен дагы бир жолу аралаштырып туруп формадагы печентенин устуно жаба куюш керек.
Соңунда бул кашаны форма-пормасы менен 4 саатка муздаткычка тыгып койсоңор, сооонун болот.
˙·٠•●♥●•٠·˙
Жалгызым менин, жаркылдагым менин... ˙·٠•●♥●•٠·˙
#18 28 October 2011 - 15:28
ТОРТ (Шоколаттуу жана наздуу)
Керектелүүчү азыктар;
3 жумуртка, 1 ст. кум шекер,
0.5 ст. жүгөрү май, 0.5 ст. сүт,
какао 2 аш кашык, көбүртүүчү 1 пакет,
ванилин, ун көлөмүнө жараша. 1 шоколад, коконут даачыктары.
Креми үчүн; каймак же слив. май, какао, шекер, кайнатылган шекердүү сүт (сгушенка).
Даярдоо ыкмасы;
Терең идишке жумуртка, кумшекер аралаштырылып артынан май, сүт жана ванилин андан соң көбүртүүчү кошулат. Көлөмүнө жараша ун кошулуп суйук эмес жана койуу эмес түрдө жасалат. Бышыргычка салаардан мурун ысытылып , темир табактар майланып тегиз түрдө куйулат. Ар түрдүү форма табып жасаса да болот тегерек же төрт бурчтук. Бышкан соң эки нандын ортолоруна крем сүйкөлөт ( кремдин жасалышы; слив. майга какаону аралаштырып ага сгушенка кошулат, же болбосо кумшекердин эң майдасы салынат. Муздаткычка койуп бир аз катыгандан кийин сүйкөп экинчи нанды койот. андан соң үстүнө шоколад эритилип куйулат да чекелерине коконут дааначыктарын менен кооздолот. Тортун эң үстүнө гүл жасаса болот аны ар түрдүү конфеттерден ушул торттун үстүндөгүдөй же болбосо крем жасап андан гүл жасаса да болот. Торт даяр болгондо муздаткычка койулат. Үстүндогү шоколад катыганда кийин кесилип дасторконго койууга болот. Тамагыңыз татуу болсун !
tort.png]
Керектелүүчү азыктар;
3 жумуртка, 1 ст. кум шекер,
0.5 ст. жүгөрү май, 0.5 ст. сүт,
какао 2 аш кашык, көбүртүүчү 1 пакет,
ванилин, ун көлөмүнө жараша. 1 шоколад, коконут даачыктары.
Креми үчүн; каймак же слив. май, какао, шекер, кайнатылган шекердүү сүт (сгушенка).
Даярдоо ыкмасы;
Терең идишке жумуртка, кумшекер аралаштырылып артынан май, сүт жана ванилин андан соң көбүртүүчү кошулат. Көлөмүнө жараша ун кошулуп суйук эмес жана койуу эмес түрдө жасалат. Бышыргычка салаардан мурун ысытылып , темир табактар майланып тегиз түрдө куйулат. Ар түрдүү форма табып жасаса да болот тегерек же төрт бурчтук. Бышкан соң эки нандын ортолоруна крем сүйкөлөт ( кремдин жасалышы; слив. майга какаону аралаштырып ага сгушенка кошулат, же болбосо кумшекердин эң майдасы салынат. Муздаткычка койуп бир аз катыгандан кийин сүйкөп экинчи нанды койот. андан соң үстүнө шоколад эритилип куйулат да чекелерине коконут дааначыктарын менен кооздолот. Тортун эң үстүнө гүл жасаса болот аны ар түрдүү конфеттерден ушул торттун үстүндөгүдөй же болбосо крем жасап андан гүл жасаса да болот. Торт даяр болгондо муздаткычка койулат. Үстүндогү шоколад катыганда кийин кесилип дасторконго койууга болот. Тамагыңыз татуу болсун !
★•:*´¨`*:
•. *.:。✿*゚‘゚・✿.
。.:* *.:。✿*゚¨゚✎・ ✿.。.:*`•.¸♥•♥•♥¸.
•´
#19 03 November 2011 - 21:44
Баклажандуу нан
Курамы:
4 перец
6 баклажан
1 жумуртка
2 чоң кашык суу май
1 тиш чеснок
петрушка, укроп же каалаган жашылчаңыз
1/4 стакан суу май
1/4 стакан суу
6 жупка, абдан жука ачылган камыр
Жасалышы:
1. Баклажандарды жана перецтерди газдын үстүндө же духовканын ичинде бышканга чейин кызартыңыз. Баклажандардын ичи жакшылап бышышы керек.
2. Баклажандардын жана перецтердин кабыгын сыйырыңыз. Тактада баклажандарды вилка менен эзиңиз, перецтерди туураңыз.
3. Бир идишке суу майды куюңуз. Май ысынгандан кийин чеснокту кичине кызартыңыз, баклажан менен перецти кошуңуз, жакшылап аралаштыргандан кийин капкагын жаап 2-3 мүнөт бышырыңыз.
4. Бираз чалынган жумуртканы кошуңуз абдан жакшы аралаштырыңыз.
Камыр үчүн:
Түрк дүкөндөрүндө сатылган «Юфка» же «Fillo Pastry» же өзүңүз жууруп, абдан жука жайган камырды пайдалансыңыз болот.
1. Бир идиште суу менен майды аралаштырыңыз.
2. Жупканын бетине майлуу сууну щетка менен майлаңыз. Петрушка, укроп же жашыл пияз сыяктуу каалаган жашылчаңызды жайыңыз.
3. Үстүнө экинчи жупканы коюуңуз. Дагы майлаңыз жана 3-жупка менен жабыңыз.
4. Жупкаларды 4кө бөлүңүз. Биринчисине баклажанды салыңыз эки жагын да жапкандан кийин 1-2 жолу ороңуз.
5. Майлуу кагаз салынган же майланган духовкага коюуңуз. Үстүнү майлуу суу менен майлаңыз зире сепкенден кийин 200С ысытылган духовкада бышканга чейин бышырыңыз.
jpg]







Курамы:
4 перец
6 баклажан
1 жумуртка
2 чоң кашык суу май
1 тиш чеснок
петрушка, укроп же каалаган жашылчаңыз
1/4 стакан суу май
1/4 стакан суу
6 жупка, абдан жука ачылган камыр
Жасалышы:
1. Баклажандарды жана перецтерди газдын үстүндө же духовканын ичинде бышканга чейин кызартыңыз. Баклажандардын ичи жакшылап бышышы керек.
2. Баклажандардын жана перецтердин кабыгын сыйырыңыз. Тактада баклажандарды вилка менен эзиңиз, перецтерди туураңыз.
3. Бир идишке суу майды куюңуз. Май ысынгандан кийин чеснокту кичине кызартыңыз, баклажан менен перецти кошуңуз, жакшылап аралаштыргандан кийин капкагын жаап 2-3 мүнөт бышырыңыз.
4. Бираз чалынган жумуртканы кошуңуз абдан жакшы аралаштырыңыз.
Камыр үчүн:
Түрк дүкөндөрүндө сатылган «Юфка» же «Fillo Pastry» же өзүңүз жууруп, абдан жука жайган камырды пайдалансыңыз болот.
1. Бир идиште суу менен майды аралаштырыңыз.
2. Жупканын бетине майлуу сууну щетка менен майлаңыз. Петрушка, укроп же жашыл пияз сыяктуу каалаган жашылчаңызды жайыңыз.
3. Үстүнө экинчи жупканы коюуңуз. Дагы майлаңыз жана 3-жупка менен жабыңыз.
4. Жупкаларды 4кө бөлүңүз. Биринчисине баклажанды салыңыз эки жагын да жапкандан кийин 1-2 жолу ороңуз.
5. Майлуу кагаз салынган же майланган духовкага коюуңуз. Үстүнү майлуу суу менен майлаңыз зире сепкенден кийин 200С ысытылган духовкада бышканга чейин бышырыңыз.
★•:*´¨`*:
•. *.:。✿*゚‘゚・✿.
。.:* *.:。✿*゚¨゚✎・ ✿.。.:*`•.¸♥•♥•♥¸.
•´
#20 04 November 2011 - 20:25
[Алмалуу торт
Ингредиенттер:
1/2 стакан жангак
50гр слив.май
1/4 стакан шекер
1 чай кашык теркадан откорулгон лимондун кабыгы
1 жумуртка, бираз чалынган
2 чон кашык ун
3 алма
10 абдан жука жупка
3 абдан жука жупка,кооздоо учун
слив. май, жупкаларды майлаш учун
Жасалышы:
1. Жангакты 5 муноттой духовкада кызартыныз. Муздагандан кийин жакшылап майдаланыз.
2. Слив. май, шекер, лимондун кабыгы жана жумуртканы бир идиште миксер менен аралаштырыныз.
3. Ун менен жангакты кошунуз.
4. Алмалардын кабыгын аарчыгандан кийин жука жука туураныз.
5. Ар бир жупканы майлагандан кийин бир биринин устуно койунуз.
6. Жупканын ортосуна жангактуу кремди прямоугольник кылып жайыныз. Кремдин устуно алмаларды тизиниз.
7. Жупканын торт тарабыны буктоп алмаларды жапкандай бекитиниз.
8. Буктолгон жерлери корунбош учун башка 3 жупканы майланыз жана торттун устуну кооздонуз.
9. Мурунтан 180C ысытылган духовкада 45 мунот же жупкалар жакшылап кызарганга чейин бышырыныз.
*Каалсаныз пудра шекери сээп койсонуз болот.
jpg]




Ингредиенттер:
1/2 стакан жангак
50гр слив.май
1/4 стакан шекер
1 чай кашык теркадан откорулгон лимондун кабыгы
1 жумуртка, бираз чалынган
2 чон кашык ун
3 алма
10 абдан жука жупка
3 абдан жука жупка,кооздоо учун
слив. май, жупкаларды майлаш учун
Жасалышы:
1. Жангакты 5 муноттой духовкада кызартыныз. Муздагандан кийин жакшылап майдаланыз.
2. Слив. май, шекер, лимондун кабыгы жана жумуртканы бир идиште миксер менен аралаштырыныз.
3. Ун менен жангакты кошунуз.
4. Алмалардын кабыгын аарчыгандан кийин жука жука туураныз.
5. Ар бир жупканы майлагандан кийин бир биринин устуно койунуз.
6. Жупканын ортосуна жангактуу кремди прямоугольник кылып жайыныз. Кремдин устуно алмаларды тизиниз.
7. Жупканын торт тарабыны буктоп алмаларды жапкандай бекитиниз.
8. Буктолгон жерлери корунбош учун башка 3 жупканы майланыз жана торттун устуну кооздонуз.
9. Мурунтан 180C ысытылган духовкада 45 мунот же жупкалар жакшылап кызарганга чейин бышырыныз.
*Каалсаныз пудра шекери сээп койсонуз болот.
★•:*´¨`*:
•. *.:。✿*゚‘゚・✿.
。.:* *.:。✿*゚¨゚✎・ ✿.。.:*`•.¸♥•♥•♥¸.
•´

Супер-Инфо
super.kg
видео














