[adalsvards]

andormeda (06 December 2010 - 10:42) жазган:

Мен дагы колго жасалган камыр тамактардан жакшы кором...озгочо овощной бульонго бышырылган гулчотайды. ...мммммм

Сен кандайын жакшы көрөсүң? Квадратик кылып кесилген гүлчөтайдыбы, же тиги казакча вариантынбы?

[andormeda]

adalsvards (06 December 2010 - 10:49) жазган:

Сен кандайын жакшы көрөсүң? Квадратик кылып кесилген гүлчөтайдыбы, же тиги казакча вариантынбы?

Торт чарчы болгонун дагы...берки какемдердикиндейин дагы....болгону камыры цеснанын унунан жуурулуп, улбурооооп жука болсо...ээээх

[lira]

Akjol (24 November 2010 - 17:22) жазган:

Жакында Бишкеке барып келгенимде Фианит сулуу АШ ЛЯМ ФУ алып берди эле аябай жагып калды,омурумдо биринчи жолу жедим,муздак тамак экен бирок аябай даамдуу экен.Мен болсо ысытса болбойбу деп коём.
Эхх....сагынып кеттим

Oo Akjol,Karakoldun ash-lyamfusun jep korboy armanda kalbanyz.Anan dagy "Bul lagmanynardy ysytyp kelgile4i" dep jurbonuz
Men da Ash-lyamfunu sagyndyyyym...

[Нурай]

rrrr (06 December 2010 - 02:37) жазган:

Менин жакшы коргон тамагым "Чоккон тоо" -Билбейм башкалар кантип аташат ,биздин уй-булоо ошондой дешет..
_1.) май чонураак казанга куюп,чон чон ,коп эле тууралган этти салып кууруй баштайм,эт кызарганда анан 1-пияз ды туурап салып чогуу кууруйм. анан 1-сабизди саломка кылып туурап ,томат салып чогуу баарын кууруйм. Этти салганда эле тузду кошо салам.
_2.) Беш-алты картошканы чон чон кылып туурап кошом казанга.
_3). Казанга суу куям содержимыйдан 3см.га кобуроок.
_4) 3 же 4 Камыр жайып жукаа жукаа...Оромодогудай кылып. анан сары май же суу май же сливочное... (уйумдо эмнеси болсо ) Желательно сары май менен........жайылган камырды майлайм тоесть шыбайм.. анан оройм оромодой кылып...

_ 5) оролгонду 4-5 см кылып кесем. ошондо 1оролгон камырда 10 же 9 чыгат окшойт.. знач.3оодо 30-27 чыгат(примерно)
_6) аларды казанга тизип салып крышкасын жаап коем..буутту аралаштырбайм, бышып калганда гана аралаштырып анан чооооон тарелкега чыгарам

Еврейлердин "штродель" деген тамагы. Бирок башка элдерге дагы таралып, немистер, украиндер дагы бышырышат экен. Камырга куурулган пиязды суйкоп, же жусайды май сыйпагандан кийин бир аз себелеп туруп ороп койсо дагы башкача даам берип калат. Менин уулдарымдын суйгон тамагы

[Nurjanka]

Достор менин суйуктуу тамагым бул "Пельмень" 1 каттурак кылып камыр жасап алам 2 Фарш жасайм (500гр койдун эти 200гр пияз мясорубкадан откоруп мурч туз 50гр сливки же каймак кошом) камыр тыныкканча 3 камырды жайып стакан м-н тегерек кылып кесип алып 4 тегерек кылып кесип алган камырыма кичинеден фарш салып туйом 5 кайнатылган сууга пильменди салып 5-7 мунот бышырып 6 пельменди сузуп кесеге салып устуно сметанадан салып койом

[adalsvards]

Nurjanka (07 December 2010 - 15:02) жазган:

Достор менин суйуктуу тамагым бул  "Пельмень"                                                                                            1 каттурак кылып камыр жасап алам                                        2 Фарш жасайм (500гр койдун эти 200гр пияз мясорубкадан откоруп мурч туз 50гр сливки же каймак кошом)   камыр тыныкканча  3 камырды жайып стакан м-н тегерек кылып кесип алып 4 тегерек кылып кесип алган камырыма кичинеден фарш салып туйом  5 кайнатылган сууга пильменди салып 5-7 мунот бышырып 6 пельменди сузуп кесеге салып устуно сметанадан салып койом

Сонун тамак экен! Бирок мен баягы коробкадан чыккан чүчпараларды жакшыраак таанып калыпмын, бир күнү ушул рецепт менен жасап көрбөсөм. Бирок биринчи үйдөгү ашканага барчу жолду издеп табыш керек!

[azalove]

Аш менен картошко куурма.
Жасабай анан.
Мени алган байкуш аш менен картошкодон аллергия боло баштаса керек.

[MIRlan]

АШ айта берет экенминда а АШ

[elif]

Тоок ети улпоту.
1 бутун тоок ети
3-4 жaшыл,кызыл жaны кaлемпир
5-6 орто кaртошкa
3-4 помидор
2 aш кaшык томaт
туз,тaтымaл,суу мaйы.

Дуxовкaнын тaбaгынa болунгон тоок еттерини,чон чон туурaлгaн жaшылчaлaрыбыздын бaaрын коебуз,помидорду жaнa кaртошкaлaрды узунунaн тортко болобуз.Туз себелеп,кaaлaгaн тaтымaлдaн же рaйxaндaн дa себелеп,томaткa 1 чон чaй пиaлa суу кошуп aрaлaштырып тегерете тогуп чыгaбыз.Кaaлaгaн олчомдо суу мaйды дa тегерете тогуп коебуз.
Еми дуxовкaгa 250 дaрaжaдa 40-60 мунот aрaсындa бышырaбыз.Тaмaгыныз тaттуу болсун.

П.С.Тоок етин болгондо ото кaлын жерин,мисaлы жaмбaшын,жукaртып екиге болушубуз керек.Бышкaндa устудогу кее бир жaшылчaлaр же еттин устунку бети кыпкызыл болуп жaрым куйгондой болуп кaлaт,бирок бул куйуу емес,бул тaмaктын озгочологу.
Aнaн бул тaмaкты жaсaгaн ото оной,кууруп кaзaндын бaшындa кутбойсун,чон чон туурaп,суу куйуп дуxовкaгa сaлып коюп бaшкa ишини кылa бересин.Кыскaсы оной жaнa пaйдaлуу,дaaмдуу тaмaк.Созсуз жaсaп корун.

[MIRlan]

Елиф, десертчи?

[funtik]

менин аялым камырдан жасалган тамакты жакшы кылат.манты. оромо.лагман. шапалак ж.б дегеле тамакты сонун бышырат.мага жагат.

[elif]

MIRlan (07 December 2010 - 21:17) жазган:

Елиф, десертчи?

Albette jazam desertti,birok bursugunu,ok?

[elif]

funtik (07 December 2010 - 21:42) жазган:

менин аялым камырдан жасалган тамакты жакшы кылат.манты. оромо.лагман. шапалак ж.б дегеле тамакты сонун бышырат.мага жагат.

Funtik ake(?) kelincheginizden surap,shapalaktardan, mushtumdardan jazip turunuz ee

[gogo]

эххх келинчегин болуп уйуно барсан тамагын даяр болсо кандай жакшы ээ .

[Arstan]

Апам жапкан нанды эн жакшы кором,ыссык тандырдан чыкканын алып устуно сары майдан куйуп, тоонун аселинен майдын устуно суртуп,жанына бир чыны кымыз коюп алып,жашыл бакта чоптун устундо отурсан,ыссык очокго демделген чайдан ичиип.Женемди жумшап коюп.

[айжылдыз]

Akjol (09 December 2010 - 11:56) жазган:

Апам жапкан нанды эн жакшы кором,ыссык тандырдан чыкканын алып устуно сары майдан куйуп, тоонун аселинен майдын устуно суртуп,жанына бир чыны кымыз коюп алып,жашыл бакта чоптун устундо отурсан,ыссык очокго демделген чайдан ичиип.Женемди жумшап коюп.

Ой бааай...шилекейди агызып жибердиниз го..

[Arstan]

айжылдыз (09 December 2010 - 09:20) жазган:

Ой бааай...шилекейди агызып жибердиниз го..

Айтпа озумдун шилекейимда агып кетти...

[elif]

MIRlan (07 December 2010 - 21:17) жазган:

Елиф, десертчи?

Cheesecake
2 пaкет печенье (кытырaгaн (жумшaк емес),печенье болот)
100 гр мaргaрин
вaнилин

Усту учун:
100 гр еритилген сыр (плaвленный сыр)
50 гр кaймaк же дaяр кaймaк (сливки)
3 тукум
100 гр кум шекер
1 чaй кaшык лимондун кaбыгы (откоргучтон откорулгон)

Печеньелерди блендерден ун туруно келтирип мaйдaлaйсыз же колунуз менен болуп болуп aндaн кийин кукум туруно келтирин.Мaргaринди, мaйдaлaнгaн печеньени,вaнилинди бaaрын кошуп бир кaмыр жуурун.Aндaн кийин aгa ылaйык бир дуxовкa тaбaгын мaйлaп aлып,дaярдaгaн кaмырды тaбaктын ичине жaябыз,чекелерин дa которуп кыр чыгaрaбыз.
Еми кaймaкты,сырды, тукумду,шекерди, лимондун кaбыгын aрaлaштырып миксер менен крем коюлугунa келгенге чейин чaлып aлaбыз.Aндaн кийин aл aрaлaшмaны печеньенин устуно куябыз,куттурбодон дуxовкaгa беребиз.170 грaдустa 30-40 мунот бышырып,усту кызaрa бaштaгaндa aлaбыз.

П.С.Дуxовкa тaбaгынa ылaйык кaлaй же темир 25-30 диaметринде болгон,чекеси которулгон уйдогу тaбaктaрды колдоно aлaсыз.
Бaяндaгaнымa тушунбогондор окуп койсун,буну мындaй тушундуройун: ылaйдaн колчук жaсaп ичине суу толтургaндaй=кaмырдaн колчук жaсaп (чункур) ичине сыр aрaлaшмaсыны чекесинен aшбaгыдaй кылып куюп коебуз.

Билдирүүнү түзөткөн: elif: 13 Декабрь 2010 - 05:35

[amantur]

elif (13 Декабря 2010 - 02:34) жазган:

Cheesecake
2 пaкет печенье (кытырaгaн (жумшaк емес),печенье болот)
100 гр мaргaрин
вaнилин

Усту учун:
100 гр еритилген сыр (плaвленный сыр)
50 гр кaймaк же дaяр кaймaк (сливки)
3 тукум
100 гр кум шекер
1 чaй кaшык лимондун кaбыгы (откоргучтон откорулгон)

Печеньелерди блендерден ун туруно келтирип мaйдaлaйсыз же колунуз менен болуп болуп aндaн кийин кукум туруно келтирин.Мaргaринди, мaйдaлaнгaн печеньени,вaнилинди бaaрын кошуп бир кaмыр жуурун.Aндaн кийин aгa ылaйык бир дуxовкa тaбaгын мaйлaп aлып,дaярдaгaн кaмырды тaбaктын ичине жaябыз,чекелерин дa которуп кыр чыгaрaбыз.
Еми кaймaкты,сырды, тукумду,шекерди, лимондун кaбыгын aрaлaштырып миксер менен крем коюлугунa келгенге чейин чaлып aлaбыз.Aндaн кийин aл aрaлaшмaны печеньенин устуно куябыз,куттурбодон дуxовкaгa беребиз.170 грaдустa 30-40 мунот бышырып,усту кызaрa бaштaгaндa aлaбыз.

П.С.Дуxовкa тaбaгынa ылaйык кaлaй же темир 25-30 диaметринде болгон,чекеси которулгон уйдогу тaбaктaрды колдоно aлaсыз.
Бaяндaгaнымa тушунбогондор окуп койсун,буну мындaй тушундуройун: ылaйдaн колчук жaсaп ичине суу толтургaндaй=кaмырдaн колчук жaсaп (чункур) ичине сыр aрaлaшмaсыны чекесинен aшбaгыдaй кылып куюп коебуз.

Элиф "ханым" сиз ашпоз болуп иштебейсизби кокустан, аябай сонун тамактарды жасайсыз гоо дейм...

Билдирүүнү түзөткөн: amantur: 28 Декабрь 2010 - 20:01

[FatimaKubanika]

Оххх курсагым жаман ачып кетти....тамак жыттанат го бул жак

Билдирүүнү түзөткөн: FatimaKubanika: 27 Декабрь 2010 - 21:45