Балыктан жасалган тамактар.

(2 )
1
2

Балыктан жасалган тамактар. Балыктар жана деңиз тамак-аш каражаттары.

#21 Murok 30 Апрель 2012 - 23:08

Активист

Кыймылы жок
776
10 Апрель 12
: 03 Дек 2020 19:44
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Бишкек

Мурок aйым..)) aтaйын пaйдaлуу кенештер деген болумубуз бaр,aл жaккa жaзыныз мындaн кийин мумкун болсо

)

Хоп болады!

of the page up there ^

#22 AZIK01 08 Август 2013 - 19:18

Супер-активист

Кыймылы жок
3 391
28 Апрель 13
: 02 Май 2023 00:44
Жынысы:Эркек
Калаасы:Остралия

Балыкты майга куурулганын жей албайт элем, пайдалуу экенин билем. Анан рыбные стиксы дегени бар экен кадимкидей муздатылган балыкты(окорочкага окшош ) эритип майда эмес чон эмес бармактай майда кесип аласыз, анан жумуртканы чагып, крахмал , базилик ошого окшогондорду кошуп аралаштырасыз аралашканда колунузду салсаныз жабышып коюу болуш керек. Тууралган балыкты аралашмага салып аласызда , кыздырылган майда 10 минутага жетип жетпей бышат

Баарыңарга ьIůณан тынчтык, бекем ден соолук, эки дүйнөлүк бактылуулук каалайณ!

of the page up there ^

#23 aruuzat88 18 Август 2013 - 05:10

Активист

Кыймылы жок
1 472
16 Апрель 13
: 14 Янв 2022 22:57
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Ыйык" Кааба "Медине.

Балыктан жасалган суп аябай жагат да мага.

СЕН УШУНЧАЛЫК ЖАКШЫ АДАМ БОЛГУН,
ЖАДА КАЛСА ДУШМАНЫҢ ДА ДУШМАН БОЛГОНУНА ӨКҮНСҮН.

of the page up there ^

#24 baarin 18 Август 2013 - 15:24

Активист

Кыймылы жок
506
03 Апрель 13
: 10 Июн 2016 23:39
Жынысы:Эркек

Мага балык тамактар көп жага бербейт. Озум балык жылда болгон учунбу деп койом.

Баштадыңбы аягына чейин чыгар.

of the page up there ^

#25 aiza11.3 09 Октябрь 2013 - 22:30

Карапайым

Тартип бузгандар
225
28 Январь 13
: 14 Мар 2014 21:32
Жынысы:Аялзаты

Куурулган балык жакшы кором сууга бышырылган картошка мн

of the page up there ^

#26 MEDER_KULETOV 16 Октябрь 2013 - 22:41

Супер-активист

Кыймылы жок
4 553
01 Сентябрь 13
: 28 Фев 2022 18:16
Жынысы:Эркек
Калаасы:Талас Кара-Буура

Maga balyktyn uha worposu jagat da eh keremet da

of the page up there ^

#27 Арина 01 Декабрь 2014 - 12:30

Активист

Кыймылы жок
488
07 Октябрь 09
: 30 Июл 2018 16:35
Жынысы:Аялзаты

Гезиттин өткөн сандагы рецепттерин алып, мовуну жасап көрдүм:

ГРЕК ЖАҢГАГЫ КОШУЛГАН БАЛЫК
Керектелүүчү азыктар:
Карп балыгы – 1 килограмм (балыктын башка түрлөрүн да бул рецепт менен жасоого болот)
Грек жаңгагы – 100 грамм
Пияз – 2-3 баш
Татымына жараша туз, калемпир

Даярдоо ыкмасы:
1. Балыкты жууп-тазалап, туздап, калемпир сээп 20 мүнөт коё турабыз.
2. Пияз менен грек жаңгагын эт туурагычтан өткөрөбүз. Татымына жараша туз кошуңуз. Эгер кычкылды жакшы көрсөңүз, анардын ширесин сыгып 1 аш кашык кошуп фарш даярдайбыз.
3. Фаршты балыктын ичине салып, каймак май менен майланган фольгага оройбуз.
4. Мындан соң 180-200 градус ысыктыктагы электр мешине салабыз. Балык 50 мүнөттө даяр болот.
5. 50 мүнөттөн соң балыктын сыртындагы фольганы ачып, мешке дагы 10 мүнөткө сала туруу керек. Бул анын сыртын кызартып, кытырак кылып коёт.
6. Фаршталган балыкка гарнир катары сууга бышырылган күрүч, картошка фри же пюре кошуп дасторконго койсоңуз болот.

Менин вариантымда минтай балыгы болду, чындап эле даамдуу жана жегиликтүү болот экен. Бышырууга да жеңил. Айтор, сынап көргүлө.

Эбак эле боштук ээлеп, баары күйгөн...
Бир гана Эрк шыбырайт "Алга!",- деп.

of the page up there ^

#28 jon_jurbos. 21 Декабрь 2014 - 05:41

Активист

Кыймылы жок
488
05 Сентябрь 14
: 21 Сен 2016 23:37
Жынысы:Эркек

Балыктан жасалган тамак жага бербейт.Кылканы чайнааап чайнаап жегенге мешать эте берет го тишке тыгылып фууу

of the page up there ^

#29 adalsvards 15 Апрель 2015 - 18:23

Супер-активист

Кыймылы жок
5 812
10 Июль 08
: 27 Фев 2022 18:34
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Жомоктогу сепил сарай

Балким, керек болуп калар деген үмүт менен

Айрым балыктардын кыргызча аталышы:

Радужная форель - Кубулжума жилингир

Сибирский осетр - Сибирь мекиреси

Иссык-Кульская форель - Ысык-Көл жилингири

Сиг-лудога - Лудога май канаты

Пелядь - Момун балык

Иссык-Кульский чебак - Ысык-Көл чабагы

Иссык-Кульский чебачок - Ысык-Көл майда балыгы

Обыкновенный жерех - Кадимки кой балык

Линь - Кубулма

Иссык-Кульская маринка - Сары боор

Иссык-Кульский чешуйчатый осман - Көк чаар

Иссык-Кульский голый осман - Ысык-Көлдүн көк чаары

Полосатая быстрянка - Сарала ак чабак

Аральский лещ - Тыран

Толстолобик - Ак мурун макоо балыгы

Серебряный крась - Күмүш таман балык

Амурский чебачок - Амур майда чабагы

Тибетский голец - Тибеттин ит чабагы

Губач - Ит чабак

Судак - Кадимки көк серке

Үмүт - менин жолум,

Жеңиш - менин тагдырым.

of the page up there ^

#30 Amantur. 24 Апрель 2015 - 01:13

Активист

Тартип бузгандар
705
24 Февраль 15
: 24 Ноя 2015 20:16
Жынысы:Эркек

Карпты эч кандай грек жаңгагынын (не бул өзү? :гезит:

) майысыз,эч кандай анардын кычкылдыгысыз, эч кандай тверкадан өткөзбөй эле үч-төрт бөлүккө бөлүп туруп атайы сатылган соус менен майонезге кошуп жарым сааттан көбүрөөк мариновать этип туруп анан духовкага салып кой,и все,карп тим эле жылтырап эң сонун болуп бышып калат.Ишене бергиле,бул оңой жана тез жолу.

Акылдуу ойлор акмакчылыктар аткарылып бүткөндөн кийин гана пайда боло баштайт....

of the page up there ^

#31 konfetka_love 26 Июнь 2015 - 18:05

Супер-активист

Кыймылы жок
3 077
05 Апрель 13
: 27 Апр 2020 10:20
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Жашыруун

" Соус менен балык"

Кандай азыктар керек?
~ Сёмга балыгынын сөөксүз эти
~ Сливка
~ Соя соусу
~Туз, Мурч, Укроп

Кантип жасалат?
Балыкты өтө этиеттик менен терисинен ажыратасыз.

Кесимдерге бөлөсүз.

Идишке кесимдерди салып татымына жараша туз, мурчтан
себелейсиз жана бир аз сливка,
соя соусунан куясыз да,
маринаддоо үчүн бир нече мүнөт тыныктырып коёсуз.

Андан кийин духовканы 180 градуска чейин ысытып, ашыкча суусун төгүп саласыз да
балыкты идиши менен кошо духовкага коюп 20-30 мүнөт бышырасыз.

Бул учурда соусту жасоого
киришесиз. Ал үчүн бир аз сливканы идишке куюп ысытасыз.
Татымына жараша туз, майда тууралган укропту кошуп
аралаштырасыз.

Даяр болгон балыкты тарелкага
салып, үстүнө соустан куюп коёсуз.

"Камырга бөлөнгөн балык"

Кандай азыктар керек?
¤ Балык (өзүңүз каалаган): 5 кесим
¤ Ун: 70 г
¤ Туз
¤ Жумуртка: 1 даана
¤ Суу: 1 чоң кашык
¤ Талкаланган нан: 70 г
¤ Зайтун майы: 4 чоң кашык

Кантип жасалат?
Балыкты сөөктөрүнөн
ажыратып, кууруганга ыңгайлуу
кылып кесимдерге бөлүп аласыз.

Ун менен тузду аралаштырып,
ага балыкты оонатасыз да, бир нече мүнөткө тоңдургучка сала
турасыз.

Ошондо ун балыкка
жакшы жармашат.

Жумуртка менен сууну кошуп чаласыз.

Талкаланган нанды башка идишке салып даярдап аласыз.

Балыктарды алгач жумурткага,
андан кийин талкаланган нанга
оонатасыз да, кызып турган зайтун майына салып эки
тарабын тең кызарта кууруйсуз.

Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь!!!

of the page up there ^

#32 konfetka_love 26 Июнь 2015 - 18:52

Супер-активист

Кыймылы жок
3 077
05 Апрель 13
: 27 Апр 2020 10:20
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Жашыруун

КУУРУЛГАН СЁМГА БАЛЫГЫ

Керектелүүчү
азыктар:
* Каймак (сливки)
– 200 грамм
* Эритилген сыр –
1 аш кашык
* Атайын балык
үчүн татымал
(специи) – 1 чай
кашык
* Кургатылган райкан – 0,5 чай
кашык
* Лимон – 1 даана
* Өсүмдүк майы –100 грамм
* Татымына жараша туз,
калемпир

Даярдоо ыкмасы:
1. Сёмга балыгын 2-3 сантиметр
калыңдыкта кесип алып,
кылканын тазалап, терисин
сыйруу керек.
2. Идишке өсүмдүк майын
куюп, татымал, райканды
кошуп чаласыз. Ага балыкты
салып, 20 мүнөткө коё турабыз.
3. Ага чейин каймактын үстүнө
эритилген сырдан 1 аш кашык
кошуп, жай отко коюп,
коюулангыча 5-6 мүнөт
чалабыз. Идиштин түбүнө
тартып кетпеши үчүн
аралаштырып туруу керек. 4.
Балыкты ысыган майга салып
кууруйсуз.
5. Куурулган балыкты тарелкага
салып, үстүнө каймакты жылуу
боюнча куясыз да, лимонду
фантазияңызга жараша кесип
айланасын кооздоп коёсуз.

Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь!!!

of the page up there ^

#33 konfetka_love 26 Июнь 2015 - 18:53

Супер-активист

Кыймылы жок
3 077
05 Апрель 13
: 27 Апр 2020 10:20
Жынысы:Аялзаты
Калаасы:Жашыруун

БАКЛАЖАНГА ОРОЛГОН БАЛЫК

Керектелүүчү
азыктар:
Сёмга балыгы –
250 грамм
Сарымсак – 2
тишче
Жумуртка – 3
даана
Баклажан же
цукини – 1 даана
Ашкөк – 1 боо
Татымына жараша туз,
калемпир, майонез
Даярдоо ыкмасы:
1. Баклажанды узунунан жука
кылып кесип алабыз. Андан соң
идишке жумуртканы чагып, туз
кошуп, ун чалабыз.
2. Аралашмага баклажанды
малып, аны майга куурабыз.
3. Андан соң балыкты майда
чарчы формада туурап, аны да
майга кууруп алабыз.
4. Сарымсак менен ашкөктү
майдалап, куурулган балыкка
кошуп, майонез менен
аралаштырабыз.
5. Мындан соң куурулган
баклажанды тактайга тизип
алып, ичине жогорудагы
аралашманы салып ороп,
тарелкага тизип,
фантазияңызга жараша көк
чөптөр менен кооздоп
койсоңуз болот.

Прежде чем осуждать кого-то, возьми его обувь и пройди его путь!!!