[Nursaikal]

Куимак жонундо, баарын жазгылачы

[Zakat]

Дарярдалышын сурап жаткан болсон 10 даана блинчик учун ;

4-жумуртка,
0,5-стакан кумшекер
1-стакан сут
0.5 -стакандай ун бир аз туз,сода саласын анан баарын жакшылап миксер же сбивалкада аралаштырып бышырышты баштайсын.

Начинкасын даярдашты билсен керек. Айтканча бул менин рецептим боюнча дагы билгендер жазышып кетер .

Билдирүүнү түзөткөн: Zakat: 13 Март 2013 - 20:24

[zhiza]

Азыр эле эжемдин мектепте окуган эки баласы учун, эртенки Масленица деген майрамга карата 60 даана блинчик бышырып буттум.Жогорудагыга караганда,мендеги рецепт бир аз башкачараак экен.
Мен 1 литр сутко 0,5литр суу дагы кошом,ун,кум шекер,осумдук майы,жумуртка, бир аз сода,анан татымына жараша туз, болду,таттуу блинчик даяр!

[Debi]

Мен жасап жүргөн блинчик

2 жумуртка
1 стакан сүт
0,5 стакан суу
0,5 стакан суюк май
0,5 стакан шекер
чай кашыктын жарымынан сода
татымына жараша туз
Анан табаага салганда жайылып кете тургандай суюктукта ун чалып, 15-20 мүнөт тыныктырып алып анан баштаган жакшы.

[shazi]

Мен блинчике суу кошпойм,калгандары силер жазгандай эле.

[Nursaikal]

Мумкун, жемиштерге окшогон нерселер кошулган рецепти билбейсиздерби?

[Voin.teni]

Жемиштерди начинка катары гана кошулганын коргом. Бирок блинчиктин(камырдынбы, чайынды деп коебу) курамына кошулганын корбодум. Озум жогоруда форумчулар жазгандай эле рецепт менен жасайм, суу коошпой. Башында пропорцияларын туура эмес кылып алып даамы бир канча начар болуп калчу.

[meerimka86]

Эмне себептен сковородкага жармашып калат?

[Jinn.]

Куймакты жасашты да билбейм,жебейм дагы! Үйрөнгүм да келбейт,үйрөнгөн күндө да жасабасам керек. Жебейм мен жебейм.

[Zakat]

Эмне себептен сковородкага жармашып калат?


Сковородкага биринчи бир аз туз сээп анан аны тогуп таштап жакшылап арчып анан бир аз май куюп бышырып корчу.

[aiza11.3]

мен жасап коргондо соодасы коп болуп,кычкыл болуп калган

[AtankulovaB]

Скороводкага жабышкандын себеби май аз болгону осумдук майынан кошуп койсонуз жабышпайт. Сосуз сут эле эмес, суу, кефир кошсо дагы болот. Мен кефир сут тугонуп калса суу кошуп деле даярдай берем. Жогорудагы форумчулар жазгандай эле менин дагы рецеп бирок аз маз дрож кошуп коём. Ошо.

Билдирүүнү түзөткөн: AtankulovaB: 24 Март 2013 - 15:08

[AtankulovaB]

aiza11.3 (24 Март 2013 - 13:25) жазган:

мен жасап коргондо соодасы коп болуп,кычкыл болуп калган

Сооданы азырак кошуп лимондун тамчысына ээритип салсаныз, соонун болуп бышат. Бир кичине кашыка жарым соода алып лимонду тамчысын уч тамчы тамчылатып салсаныз соода лимон кисотасына укмуш ээрип кетет. Ошентип корунузчу.

[belka.kg]

AtankulovaB (24 Март 2013 - 15:07) жазган:

Сооданы азырак кошуп лимондун тамчысына ээритип салсаныз, соонун болуп бышат. Бир кичине кашыка жарым соода алып лимонду тамчысын уч тамчы тамчылатып салсаныз соода лимон кисотасына укмуш ээрип кетет. Ошентип корунузчу.

жакшы кенеш экен эсиме сактап алдым.

[shazi]

MIRlan (13 Март 2013 - 16:33) жазган:

Кечиресиз! Мен жеегенди гана билет экенмин!

Куймак адамды семиртет,этият болун.

Билдирүүнү түзөткөн: shazi: 27 Март 2013 - 05:16

[elif]

Ooy oy blinchik blinchik...avtor jakshinakay kilip kuy_maaaak dep jazsa dele oruschasin jazasinar da...dostor bul kirgizcha forum bolgonu uchun ene tilinde jazabiz eger kapa bolbosonor:)blinchik- kuymak,skovorodka-komochtan. ..jana uydo dostorubuzdun arasinda da ene tilinde suyloybuz makuldashtikbi:)

[saltanat.]

Жумурканы сахар менен чалып,бир аз туз кошуп,ундан чалып бир аз суу май кошосуз соданы уксуска гаситетип кошуп аралаштырып анан бышырасыз. Начинкасын каалаганынызды бышырасыз.

[Aida.1995]

мен кою кылып чалып койупмун, окшобой калды

[Dinarajusupova]

Мен силер жазгандай эле жасайм.Болгону суу такыр кошпойм.

[amantur]

Негизги рецепти жазып кетишиптир, а мен болсо даярдоодогу сырларымды айтып кетейин.
Мен сөзсүз суу кошомун, суу кошпосом блинчиктер окшошпой калат. Пропорциясы жок дегенде сүт менен суунун 3/1.
Май кошууда этият болуш керек, өтө көп май да болбой калат. Сковородкага жабышбашы үчүн бир жумурка көбүрөөк кошуп койюңуз. Андан тышкары унду жакшылап чайуу керек, бөлтөк-салтак деген көрүнүш болбошу керек. Тамак аш содасы эң акырында кошулат, мен ар дайым жөн эле кошуп койом, себип, анан сөзсүз 30 мүнөткө койуп койуш керек. Биринчи блинчикти жасоодон алдын сковородканы кызытып бираз май куйуп алабыз, орустар айтып койот, первый блин комом деп, меники болсо "второй" да, "третий" да "комом" болот. Бирок кийинкилери мыкты жасалат. Сковородканы ар дайым кызыган абалда тутуу керек, ошондо блинчиктер жабышбайт.