[Rinatik94]

Ушундайды жасаган кыздардан караштырбасам болбой калды:-)

[ayildik_kiz]

Барс (05 Июнь 2013 - 06:49) жазган:

аз сандагы кабаттарына каймак сүйкөлүп жана пыяздын көгүнөн туурап кошулуп жөн гана какталган казанга майсыз бышырылат экен.

Бизде бул нерсени кок самсы деп коюшат го ... Женелери жасап калышат...

Дагы бир туру , пияз кошулуп казанга какталып бышырылганын болсо пияз кошулган каттама экен дейбиз...

[ayildik_kiz]

aijan (05 Июнь 2013 - 16:48) жазган:

пиязды кууруп, камырга кошо ийлейби, же фарш сыяктуу салабы?

Бир аз чала кууруп фарш сыяктуу жука кылып салат.

[ayildik_kiz]

Жука жайылган жупка кул азыктардын катарына кирет . Анткени жупканы жука жайып казанга 10-15 ин бир бышырып алып сактап койсон тура берет . Кымызга , шорпого туурап жесен ммм..сонун болот .. Чал кемпирлерге да жакшы чайга малып жей беришет ...Духовкага деле жасаса болот , жука жайып алып бирден бышырасын ..

Билдирүүнү түзөткөн: ayildik_kiz: 09 Июнь 2013 - 18:47

[ayildik_kiz]

Мага баарынан дагы каймак суртулгон чабаты жагат . Илгери 2-3 жолу бышырып коргон элем жайлоодо , чоон казанга оло коо болуп , бирок окшошкону менен чон апам жасаган чабаты баарынан даамдуу болчу !

[aijan]

ayildik_kiz (09 Июнь 2013 - 18:42) жазган:

Бир аз чала кууруп фарш сыяктуу жука кылып салат.

муну бизде 'сампча' дейт жасап эле жургон тамагым экен.

[aijan]

ayildik_kiz (09 Июнь 2013 - 18:45) жазган:

Жука жайылган жупка кул азыктардын катарына кирет . Анткени жупканы жука жайып казанга 10-15 ин бир бышырып алып сактап койсон тура берет . Кымызга , шорпого туурап жесен ммм..сонун болот .. Чал кемпирлерге да жакшы чайга малып жей беришет ...Духовкага деле жасаса болот , жука жайып алып бирден бышырасын ..

Биз мындай жупканы менюда куурма шорпо болсо, созсуз жасайбыз.

[ayildik_kiz]

aijan (09 Июнь 2013 - 22:21) жазган:

Биз мындай жупканы менюда куурма шорпо болсо, созсуз жасайбыз.

Куурма шорпо дегени кандай?

[aijan]

Этти жон салып, эт бышкан сон пияз, картошка жб.кошкон традиц. шорпо - салма шорпо, алгач баарын кууруп, помидор да туурап анан суусун куйганы - куурма шорпо.

[elif]

aijan (05 Июнь 2013 - 16:48) жазган:

пиязды кууруп, камырга кошо ийлейби, же фарш сыяктуу салабы?

Цитата

Аппетитти ачып салдыныз, ай. кандай жасалышын жазып койсонуз жакшы болот эле.

Мaйлaмa жупкa.
Куурубaй еле жукa туурaлгaн пияз дaярдaп aлaсын,биринчи жупкaны кaктaлгaн кaзaндa бышырып,жупкa кургaп бышa бaштaгaн сон кaймaк суйкоп же aр жерине кaшык менен болуп болуп койсон озу ерип кетет,aндaн кийин туурaлгaн пияздaн себелеп,екинчи жупкaны жaбaсын,кaймaктaн суйкобой туруп жупкaлaрды aнтaрып aлaсын,aнтaргaн бетине дa ошол еле ыкмaны кaйтaлaп aзыктaрды койгондон кийин кaйрa жупкaны жaaп aнтaрaсын....ошонтип кете бересин 8-9 кaт болгонго чейин,aндaн кийин....aйтсaмбы. ..?же жон еле койсомбуууу? Aндaн кийинчииии. ...aл кaймaктaр ерип,жупкaлaргa синип,пияздaр жумшaп бышыыыыып... . Aнaн aны кaндaй ыкмa колдонуп кaймaктaрды aгызып же aгызбaй жесенер дa aл силерге кaлыптыыыр.Тaмaгынaр тaттуу болсун!
Aйтмaкчы жупкaлaр кичинереек коломдо жaйылсa бышыруу оной болот,ушул чон сервис тaбaктaры бaр го,кaфелерде бифштекс сaлып берген,ошонун чондугунчa болсо жетет же диaметри 10-12см.

[aijan]

Охиий! Чон РАХМАТ! Тиммеле...жегендей болдум. Буюрса, жасап жатып, 'менин колум эмес, Элиф шеф-повардын колу' дейм

[mayoral]

Рахмат El-If эжее

[konfetka_love]

Үйрөнүп алдыыым(сүйүнүп жаткан быйтыкча)

[Lumia-800]

Чабаты жакшы нерсе ээ,химикаты жок сонун болотго чиркин.

[ananas92]

камырын кантип жууруш керек? тезирээк айтып койгулачы жасай салайын.

[Altyndai]

Апам бышырып берчу да,соонун,апетитный болот!

[Ханбийке]

mayoral (04 Июнь 2013 - 22:33) жазган:

Сутмо чабата или (чабаты) туура аталышын билбейт экем... . Камырдан жасалат. Камырды тегерек кылып, жука жайып,майлап или каймактан суйкоп казанды да майлап камырды казанга салып ары одарып бери одарып бышырып берди эле ЧОН ЭНЕМ. Мен анда кичинекей элем. Азырда ушундай кылып жегим келип жатат. Силер да билесинерби кандай жасалышын ??? />/>/>/>

Чабаты эмес "Жупка" деп айтат камыры, эхх апам менен чон энем эсиме келди сразу,аларга болгон кусам ашып ташып, шилекейим да оло чууруп кетти. Мага аябай жагат. Жасалышы оной эле, чон энем "орозо айы" башталаарда ар дайым жасатат эле, мындайча айтканда готовый ысык тамак да, кайнак суу куюп эле иче бересин.

Билдирүүнү түзөткөн: Ханбийке: 14 Январь 2014 - 06:42

[Janyla]

Биз мындай дейбиз,биз мындай жасайбыз...биз, биз дей бериптирсинер, кайсы жак экенин билбедим.Жеке мага каттама деген аталышы тааныш.Бир билгеним,камырын улам майлап,слоеное тесто кылып,пияз кошуп жасайт экенин билем,бирок ,жасап коргон эмесмин.

[aijan]

Каттама башкааа

[Janyla]

aijan (06 Март 2014 - 12:28) жазган:

Каттама башкааа

Анан кандай ?)