[Jadyrashka]

Allahtynkulu (24 Март 2016 - 17:08) жазган:

Мен кадимкидей эле туз, суу менен камыр жууруйм. Экиге болуп, биринчисин жайгандан кийин устуно тон майдын озунон майлап, анан экинчи камырды жайып, биринчи жайылган камырдын устуно жая салам. Анын устуно дагы тон май сыйпап анан оройм. Оролгон камырды эки эли аралыкта кесип алып беш мунот кое турам, себеби камыр бир аз катыйт да жайганда ундун кереги жок болот. Коп ун сээп жайсаныз каты жоголуп кетет. Бир бетин эле жаясыз, арткы жагы самсанын сырты кылып туйосуз. Устуно жумуртканын сарысын сыйпап, кунжут же сейданадан сээп духовкага саласыз. Камырга тон майдын озун сыйпаганга жумшак болуп бышат. Мактанбайын той-топурда дайыма мага самса заказ тушот, ошондуктан жакшыле жасаймго деп ойлоп калам да деп мактанганча кетейин.

Мен да почти ушинтип эле жасаймын бирок эч кунжут, сейдана сеппеймин анткени өзүм жей албайм, жумуртка сыйпаймын жалтыраган сонун болот.

[kok-jar]

Менда самсы жасаган атам эгер ойдогудай чыкса рецеп менен болушом фото илем

[altynka95]

kok-jar (10 Апрель 2016 - 14:56) жазган:

Менда самсы жасаган атам эгер ойдогудай чыкса рецеп менен болушом фото илем

Кутуп жатабыз

[jetinur90]

Ооох! Бирааз тамагым жаман да)))

[kyrgyzstan00]

Cholponnur. (29 Март 2016 - 00:49) жазган:

Ушул эженин рецепти бойунча бугун самсы жасадым камыры оозунда ээрип кететурган соонун самсы болду деп мактанып койдум

Тон май ал кандай май тушундуруп коюнчу,сураныч.

[kyrgyzstan00]

Allahtynkulu (24 Март 2016 - 17:08) жазган:

Мен кадимкидей эле туз, суу менен камыр жууруйм. Экиге болуп, биринчисин жайгандан кийин устуно тон майдын озунон майлап, анан экинчи камырды жайып, биринчи жайылган камырдын устуно жая салам. Анын устуно дагы тон май сыйпап анан оройм. Оролгон камырды эки эли аралыкта кесип алып беш мунот кое турам, себеби камыр бир аз катыйт да жайганда ундун кереги жок болот. Коп ун сээп жайсаныз каты жоголуп кетет. Бир бетин эле жаясыз, арткы жагы самсанын сырты кылып туйосуз. Устуно жумуртканын сарысын сыйпап, кунжут же сейданадан сээп духовкага саласыз. Камырга тон майдын озун сыйпаганга жумшак болуп бышат. Мактанбайын той-топурда дайыма мага самса заказ тушот, ошондуктан жакшыле жасаймго деп ойлоп калам да деп мактанганча кетейин.

Тон майдытушундуруп бергилечи,мен да уйронуп алайынчы,сураныч.

[asia_92]

Medina.. (16 Апрель 2016 - 05:20) жазган:

Эжелер, жардамынар керек.Ушу жерге жаза берейинчиМен сабиз салат кылсам дайыма окшошпой калатСекреттерден болушо кетиниздерчи

Сабизди тверкадан откорупбу?Мен мындай кылып жасаймын. Тверкадан откоруп пиязды майда турап майга куруп кызыл болгучакты анан пиязын алып майын куям пиязын ыргытып.Ага приправасын кошом дагы туз кичине сахар кошуп аралаштырып жасаймын.Чеснокту майда туурап кошом.

Билдирүүнү түзөткөн: asia_92: 16 Апрель 2016 - 21:06

[Asema06]

Мен бугун кадимки эле ак майга жасадым, жакшы эле болот экен.

[mawa.32]

Medina.. (16 Апрель 2016 - 05:20) жазган:

Эжелер, жардамынар керек.Ушу жерге жаза берейинчиМен сабиз салат кылсам дайыма окшошпой калатСекреттерден болушо кетиниздерчи

эн оной салат да бул. Сабизди тверкадан откозуп, 5-6 приязды арчып, жакшы кызартпай кууруп алабыз.(пиязды майы м.н кошоссуз). Кичине капустаны кайнаган сууга дымдап коессуз. Аны да туурап, приправа, туз кошуп аралаштырассыз.

[Supsuluu]

Элдер тверка эмес, теркале болот. (Жаман корбогуло озунчоле билген адам болуп, кыйын болтат деп. Кайын-журт, абысын-ажындын алдында уят болбойлу дегеним)

[Cholponnur.]

kyrgyzstan00 (16 Апрель 2016 - 04:44) жазган:

Тон май ал кандай май тушундуруп коюнчу,сураныч.

Эже тон май бул кадимкиле малдын эчкинин ич майы.самсынын катына суртоордо ич майды майда болукчолорго болуп,отко койуп ээритип (жизасын)чыгарып алас.анан жайылган камырынызга кадимки май же маргариндей кылыпле суртоорес боолду.каты кооп чыккан,укаланган соонун самсы даяр болот.)))иии анан тиги майдан чыккан жизаны туздан сеееп туруп пияздан кошуп нан мн уруп койос,самсыныз пышкыча курсагыныз тоок болуп турат

[Helena92]

belleza (17 Март 2016 - 19:33) жазган:

Мага маргариндин жыты жакпайт. Ошого камырын обычный кылып жайып, катына тон май суйкойм. Тон майга кичине растительное масло кошуп жиберем. Даамы соонун болот. Духовкага салганда бетине айрандан суйкоп, кунжут себелем коем.

Ооба тон майга каты сонун болуп чыгат,анан духовкага салуудан мурда бетине жумуртка суртуп койсо да болот.Даяр тест сатып жегенден коро,камырын озун даярдап жеген жакшы.

[Helena92]

Ааиийй сонунго

[Helena92]

[quote name='Cholponnur. ' date='21 Апрель 2016 - 12:22' timestamp='1461219733' post='2890686' ]
Эже тон май бул кадимкиле малдын эчкинин ич майы.самсынын катына суртоордо ич майды майда болукчолорго болуп,отко койуп ээритип (жизасын)чыгарып алас.анан жайылган камырынызга кадимки май же маргариндей кылыпле суртоорес боолду.каты кооп чыккан,укаланган соонун самсы даяр болот.)))иии анан тиги майдан чыккан жизаны туздан сеееп туруп пияздан кошуп нан мн уруп койос,самсыныз пышкыча курсагыныз тоок болуп турат
Хе хе хе борду эздин,ошентип жесе болот,бирок мен жей албай койдум такыр.

[Allahtynkulu]

Майдын жизасын самсанын фаршына кошсо майлуу сонун самса болот.

[narime]

Самсаны турлоп жасасан сонун да. Тандыр самса, кат самса, жон эле каты жок самса кылып. Уйдо кобунчо кат самса жасаймын, зээриккенде кат маты жок эле жонокой самса жасап койом. Баарысы бир даамдуу болот каты жок болсо деле. Эт, май жок болсо картошкадан деле жасап койо берем. Айранга нан туурап жеген деле жакшы деген мааниде кылып, эт пети жок болсо деле.

Каты жок самса.

Прикрепленные изображения

• 

Билдирүүнү түзөткөн: narime: 24 Май 2016 - 13:59

[Holerik10]

Тон май суртуп жасасам сонун болду каты бар самса болуп базардагыдай болуптур Деп жешти))) Рахмат бироо жазган экен жогоруда ошону окуп жасадым Эле

[Uhtishka.]

Айылда тандырга лист коюп ,кайненем бышырганды уйротту .Самсы ,оромо жасап жесен соонун болот экен ,духовканын да кереги жок экен дедим ))).

[Leti]

Uhtishka. (24 Май 2016 - 15:20) жазган:

Айылда тандырга лист коюп ,кайненем бышырганды уйротту .Самсы ,оромо жасап жесен соонун болот экен ,духовканын да кереги жок экен дедим ))).

Бизгеда болушчу кандай лист коет?

[Alima96]

Leti (10 Июнь 2016 - 20:23) жазган:

Бизгеда болушчу кандай лист коет?

Духопканын эле листтин койсонузда болот.Эки жагына кирпич коюп устуно лист коесуз,астына чокту.Нан жаап алган сон бышырып алсаныз болот ,чокко.☺