4-август, 1693-жылы франциялык кечил Дом Периньон шампанды жасоонун сырын ачкан

Дом Периньон - монах, шампандын өндүрүлүшүнө чоң салымын кошкон. Шампандын белгилүү болгон "Дом Периньон" маркасынын аталышы анын урматына коюлган. Периньон жүзүмдүн ар кайсы сортторунун ширелерин кошуп, винолорду айнек бөтөлкөлөргө куюп, алардагы көмүр кычкылын кармоого мүмкүндүгүн берген.