Айылды тоону энсегенде сурсугон этти эстечумун. Рецепти жок бирок. Эт ачып кетпеши учун аны кантип сактап кантип сурсутот секретерин рецептерин айтып откулочу билгендер.. ещё чымын чычып койбош учун каерде сакташ керек? Кургак казанга салып койсо эмне болот туздап туруп?
Баракча 1 - 1
Уй шартында этти сурсутуу
#2 19 Март 2018 - 23:44
Айылдан апам эт салып жиберсе дайым сурсуттуп алам. Сурсугон эттин даамы башкача да. Сурсуткондун эч кыйын жери жок деп ойлойм. Болгону убагында жайып убагында алсан эле болду. Былтыр жайында эт сурсутконум эсимен такыр кетпейт. Дайымкыдай айылдан эт келди. Муздаткычка салгым келбей сурсутуну чечтим. Кеч кирер менен эшике жайып туну менен орус коншумун мышыгынан тан атканча уктабай коруганымды эстесем бир жылмайып алам.
Билдирүүнү түзөткөн: Apyy.: 19 Март 2018 - 23:45
#3 19 Март 2018 - 23:49
Урматтуу автор эт сурсутуу учун эч кандай рецепттин кереги жок. Болгону этти туздап койуп койосун. Анан кеч кирер менен эшике жайып койосун. Тан эрте чымындар чыга электе жыйып аласын. Идишке салып устун материал менен жаап жакшылап ороп койосун. Чымын кирип кетпегидей кылып. Унутпай кундо кеч жайып тан эртен убагында алып турсан эле сонун кылып сурсутуп аласын.
Билдирүүнү түзөткөн: Apyy.: 19 Март 2018 - 23:50
#4 03 Январь 2019 - 19:52
Апам там башына (чердак) керме тарткан экен. Ошол жакка сүрсүтөт. Кечинде жайып, таң эрте алганын көргөн жокмун. Бир койдун этин ошентип эле сүрсүтүп койду. Мен болсом эзилтип жиберсем керек эле..
В каждой шутке есть доля правды...
#6 03 Сентябрь 2021 - 15:05
Этке тузду аябай эле жакшылап суртуп чыгыш керек 10-12 саат койуп койсонор этке туз синип суусу болунуп калат, анан жукараак кусок-кусок кылып кесип алсанар батыраак кургайт. Озу эле кургап калбайт чымын жок желдуу жерге илип койсонор же андай шарт болбосо тункусун сыртка ит мышык жетпегидей кылып илгиле да эрте менен эрте чымын уча электе чогултуп алып чымын кирбегендей кылып жаап ороп койгула кечкисин кайра эле ошондой кыласынар эт кургаганга чейин.
Если на вопрос "Как дела?", человек отвечает "Нормально", значит вы не входите в сферу его доверия.
#7 03 Сентябрь 2021 - 15:08
Мен морозильникке деле этти туздап бир кундой суусун агызып анан салып коём. Даамы сурсугон эттей эле болуп калат почти.
Если на вопрос "Как дела?", человек отвечает "Нормально", значит вы не входите в сферу его доверия.
Баракча 1 - 1